По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке

(0)
15.06.2021 22:05 1 тыс 0

Фото блюда

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке
4
Нравится?
1 ч
1 порция

О рецепте

Сложность: высокая

Пирог Киш с семгой и помидорами это аппетитное блюдо которое украсит любой стол. Начинка из семги, помидоров, зеленого лука и сыра получается невероятно сочной и вкусной. Все это сочетается с хрустящим, песочным тестом.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
Тесто
мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт
200 г
масло сливочное масло сливочное
100 г
яйца куриные яйца куриные
1 шт
сахар сахар
0.3 ч.л.
соль соль
0.3 ч.л.
Начинка
семга свежая семга свежая
300 г
помидоры помидоры
100 г
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
сливки 10-20% сливки 10-20%
200 г
яйца куриные яйца куриные
3 шт
сыр твердый сыр твердый
120 г
соль соль
0.3 ч.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Как приготовить

1

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 1
В чашу блендера с насадкой нож положите холодное масло.

2

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 2
Сюда же всыпьте муку.

3

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 3
Все взбейте до однородности.

5

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 5
Замесите мягкое однородное тесто. Тесто положите в пакет и уберите в холодильник.

6

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 6
Тем временем подготовьте начинку. Филе семги (либо другой красной рыбы) порежьте маленькими кусочками.

7

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 7
Помидоры порежьте маленькими кубиками и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

8

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 8
В миске взболтайте вилкой до однородности сливки с яйцом. Яичную смесь посолите и поперчите.

9

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 9
Тесто раскатайте в пласт по размеру на 2 см больше формы для выпечки.

10

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 10
Тесто переложите в форму, сформируйте бортики. Тесто наколите вилкой, чтобы оно не пузырилось при выпекании.

11

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 11
Выпекайте основу 10 минут при 200 градусах в духовке. Основу слегка остудите.

12

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 12
На дно основы выложите 1/3 натертого на крупной терке сыра.

13

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 13
Далее выложите рыбу.

14

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 14
Сверху на рыбу выложите помидоры.

15

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 15
Далее лук порезанный не крупно.

16

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 16
Лук посыпьте оставшимся сыром.

17

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 17
Пирог залейте заливкой.

18

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 18
Выпекайте киш в прогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

19

Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке - фото шаг 19
Пирог слегка остудите в форме и подавайте на стол.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 497 рецептов. Вот один их моих последних: Торт без выпечки из лаваша и малины.