Пирог Киш с семгой и помидорами в духовке

Шаг 1:

В чашу блендера с насадкой нож положите холодное масло.

Шаг 2:

Сюда же всыпьте муку.

Шаг 3:

Все взбейте до однородности.

Шаг 4:

В муку разбейте яйцо, добавьте соль и сахар.

Секреты теста и выпечки идеального бисквита: пропорции яиц, сахара и муки

Шаг 5:

Замесите мягкое однородное тесто. Тесто положите в пакет и уберите в холодильник.

Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь

Шаг 6:

Тем временем подготовьте начинку. Филе семги (либо другой красной рыбы) порежьте маленькими кусочками.

Шаг 7:

Помидоры порежьте маленькими кубиками и откиньте на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Шаг 8:

В миске взболтайте вилкой до однородности сливки с яйцом. Яичную смесь посолите и поперчите.

Шаг 9:

Тесто раскатайте в пласт по размеру на 2 см больше формы для выпечки.

Шаг 10:

Тесто переложите в форму, сформируйте бортики. Тесто наколите вилкой, чтобы оно не пузырилось при выпекании.

Шаг 11:

Выпекайте основу 10 минут при 200 градусах в духовке. Основу слегка остудите.

Шаг 12:

На дно основы выложите 1/3 натертого на крупной терке сыра.

Шаг 13:

Далее выложите рыбу.

Шаг 14:

Сверху на рыбу выложите помидоры.

Шаг 15:

Далее лук порезанный не крупно.

Шаг 16:

Лук посыпьте оставшимся сыром.

Шаг 17:

Пирог залейте заливкой.

Шаг 18:

Выпекайте киш в прогретой до 180 градусов духовке 30 минут.

Шаг 19:

Пирог слегка остудите в форме и подавайте на стол.

Нямкин в 👉 Телеграм

У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Маринованные огурцы на зиму с хреном и чесноком.

Написать комментарий (0)