По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирог на кефире с фаршем и картошкой

(0)
19.06.2021 12:00 3 тыс 0

Фото блюда

Пирог на кефире с фаршем и картошкой
4
Нравится?
4 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Пирог на кефире с фаршем и картошкой можно приготовить для повседневной еды, а можно и на праздничный стол. Так же на основе теста, данного в этом рецепте, можно испечь пироги и с другой начинкой - рыба, капуста или яблоки.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
тесто
мука мука
450 г
кефир 3,2% кефир 3,2%
250 мл
маргарин маргарин
250 г
сода сода
0.5 ч.л.
соль соль
2 щепотка
начинка
фарш мясной фарш мясной
500 г
картофель картофель
300 г
лук репчатый лук репчатый
2 головка
соль соль
1 ст.л.
перец черный молотый перец черный молотый
1 ч.л.
вода вода
50 мл
для смазывания
желтки яичные желтки яичные
1 шт

Как приготовить

1

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 1
Просейте в чашку муку, добавьте соль, соду и перемешайте. Натрите в муку, на крупной терке, маргарин.

2

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 2
Влейте кефир.

3

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 3
Очень быстро, что бы не растаял маргарин, вымесите тесто.

4

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 4
Переложите тесто в контейнер, закройте крышкой и уберите в холодильник на 2-3 часа. Тесто для выпечки можно приготовить заранее и использовать в течении пары суток.

5

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 5
Приготовьте начинку. Смешайте фарш, порезанные мелкими кубиками картошку и лук, тоже порезанные мелко. Добавьте соль, перец и воду.

6

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 6
Дайте фаршу немного постоять, что бы все ингредиенты "подружились".

7

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 7
Разделите тесто на 2 части.

8

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 8
Раскатайте из теста лепешку.

9

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 9
Выложите лепешку на противень. На тесто распределите начинку.

10

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 10
Раскатайте вторую лепешку и оформите пирог. Смажьте пирог взбитым желтком и сделайте отверстие что бы выходил пар.

11

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 11
Я выпекала пирог при t 180* 45 минут.

12

Пирог на кефире с фаршем и картошкой - фото шаг 12
Вкусный и сытный пирог можно подавать на стол!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 991 рецепт. Вот один их моих последних: Творожная запеканка с манной крупой в духовке.