По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Пирожки из готового дрожжевого теста с картошкой и куриной печенкой в духовке

(0)

12.05.2023 23:55

2 тыс

Пирожки из готового дрожжевого теста с картошкой и куриной печенкой в духовке

Нравится?

2 ч 20 мин

16 порций

Предлагаю вам приготовить для своих домочадцев очень вкусные пирожки из готового дрожжевого теста с картошкой и куриной печенкой в духовке. Они станут прекрасным перекусом в течение дня, их можно взять с собой на пикник. Начинка получается очень нежная. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 21 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 16 +

Основные

тесто дрожжевое тесто дрожжевое

1 кг

мука 1-ый сорт мука 1-ый сорт

200 г

Для начинки

печень куриная печень куриная

800 г

картофель картофель

1 кг

соль соль

2 щепотка

лук репчатый лук репчатый

1 шт

масло растительное масло растительное

для жарки

Для смазывания пирожков

яйца куриные яйца куриные

2 шт

молоко молоко

80 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Куриную печень хорошо вымойте.

Куриная печень: состав, польза и вред, кулинарная обработка

Шаг 2:

В сковороду налейте немного растительного масла и выложите куриную печень.

Как вкусно пожарить куриную печень с луком

Шаг 3:

Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 25 минут. Периодически помешивая. Не забудьте посолить.

Шаг 4:

Вот так выглядит готовая печень.

Шаг 5:

Картофель очистите, вымойте и поставьте вариться. Картофель варится после закипания примерно 20 минут.

Шаг 6:

Когда картофель сварился, слейте воду.

Шаг 7:

Разомните картофель толкушкой. Размятый картофель переложите в чашку.

Шаг 8:

Остывшую куриную печень натрите на крупной тёрке и добавьте к картофелю.

Шаг 9:

Репчатый лук очистите, вымойте и мелко нарежьте. В сковороду налейте немного растительного масла и выложите лук. Жарьте на среднем огне, совсем немного.

Шаг 10:

Лук не должен сильно зажариться.

Шаг 11:

Добавьте лук к картофелю с печенью.

Шаг 12:

Хорошо перемешайте.

Шаг 13:

Возьмите приготовленное заранее дрожжевое тесто. Стол присыпьте мукой, достаточно муки примерно 200 грамм. Тесто разделите на кусочки.

Шаг 14:

Кусочки раскатайте в лепёшки.

Шаг 15:

Положите начинку.

Шаг 16:

Закройте пирожки. Таким образом подготовьте все пирожки.

Шаг 17:

Противень застелите пергаментом, выложите пирожки.

Шаг 18:

В чашку разбейте куриные яйца, добавьте молоко. Перемешайте.

Шаг 19:

Смажьте пирожки.

Шаг 20:

Поставьте пирожки в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте их 25-30 минут. Таким образом выпекайте все пирожки. У меня маленькая духовка, поэтому я выпекала их за несколько раз. У вас может уйти на выпечку меньше времени, если у вас духовка побольше.