По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Пирожки с тыквой на сковороде

(1)
22.10.2019 15:59 2 тыс 0

Фото блюда

Пирожки с тыквой на сковороде
3
Нравится?
3 ч
14 порций

Пышные, нежные пирожки с тыквой на сковороде понравятся даже тем, кто не очень любит тыкву, потому что начинка получается очень аппетитная, пряная и не сладкая. Такую начинку обычно добавляют в самсу, чебуреки и другие несладкие блюда. А если вы любите тыкву, то вы влюбитесь в эти пирожки, они невероятно вкусные. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
14 +
молоко молоко
1 стакан
песок сахарный песок сахарный
2 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
150 мл
мука мука
2.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
3 шт
тыква тыква
300 г
зира зира
щепотка
кориандр молотый кориандр молотый
щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
щепотка

Пошаговое приготовление

Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 1

Шаг 1:

В теплое молоко добавим сахар, размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 2

Шаг 2:

Далее добавим в молочную смесь соль и 3 ст.л. масла, перемешаем.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 4

Шаг 4:

Приготовим начинку. Обжарим на разогретом масле нарезанный тонкими полосками лук до мягкости.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим к луку перетертую через крупную терку тыкву, перемешиваем. Добавляем в начинку кориандр, зиру, соль и черный перец, обжариваем все вместе минут 10-ть. Эти специи добавлять обязательно, именно они дают основной аромат, присущий восточным блюдам с тыквой.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 6

Шаг 6:

Подошедшее тесто обомнем.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 7

Шаг 7:

Разделим тесто на одинаковые кусочки. Руками сформируем лепешечки и раскладываем на них начинку.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 8

Шаг 8:

Формируем пирожки привычным способом. Обжариваем пирожки на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 9

Шаг 9:

Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1839 рецептов. Посмотрите так же: Быстрый ужин из курицы с овощами на сковороде.