По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Пирожки с тыквой на сковороде

+ Избранные (+1)
348 22 Октября 2019 15:59
Пирожки с тыквой на сковороде
2
Нравится?
14 порции

Описание

Сложность: средняя

Пышные, нежные пирожки с тыквой на сковороде понравятся даже тем, кто не очень любит тыкву, потому что начинка получается очень аппетитная, пряная и не сладкая. Такую начинку обычно добавляют в самсу, чебуреки и другие несладкие блюда. А если вы любите тыкву, то вы влюбитесь в эти пирожки, они невероятно вкусные.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
14 +
молоко молоко
1 стакан
песок сахарный песок сахарный
2 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
дрожжи сухие дрожжи сухие
2 ч.л.
масло растительное масло растительное
150 мл
мука мука
2.5 стакан
лук репчатый лук репчатый
3 шт
тыква тыква
300 г
зира зира
щепотка
кориандр молотый кориандр молотый
щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
щепотка

Как приготовить "Пирожки с тыквой на сковороде"

1
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 1
В теплое молоко добавим сахар, размешаем смесь до растворения сахара. Затем добавим дрожжи и оставим смесь на 10-ть минут.
2
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 2
Далее добавим в молочную смесь соль и 3 ст.л. масла, перемешаем.
3
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 3
Добавим муку и замесим мягкое тесто. Муки может уйти немного больше. Накроем посуду с тестом пленкой и уберем её в тепло на час.
4
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 4
Приготовим начинку. Обжарим на разогретом масле нарезанный тонкими полосками лук до мягкости.
5
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 5
Добавим к луку перетертую через крупную терку тыкву, перемешиваем. Добавляем в начинку кориандр, зиру, соль и черный перец, обжариваем все вместе минут 10-ть. Эти специи добавлять обязательно, именно они дают основной аромат, присущий восточным блюдам с тыквой.
6
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 6
Подошедшее тесто обомнем.
7
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 7
Разделим тесто на одинаковые кусочки. Руками сформируем лепешечки и раскладываем на них начинку.
8
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 8
Формируем пирожки привычным способом. Обжариваем пирожки на разогретом масле с двух сторон до золотистого цвета.
9
Пирожки с тыквой на сковороде - фото шаг 9
Это очень вкусно! Приятного аппетита!