По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски

+ Избранные (+0)
08 Ноября 2020 22:00 271 0

Фото блюда

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски
9
Нравится?
4 порции
35м

Описание

Сложность: высокая

Плов - это традиционное блюдо из риса с добавлением разных видов мяса. Но есть ещё и японский плов, где рис соединяют с овощами и яйцами, под названием "чахан" или "тяхан". Готовить это блюдо можно перед самим ужином на скорую руку. Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски очень ароматный и насыщенный вкусами плов. Обязательно попробуйте!

Аватар пользователя irinka13
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
рис рис
1 стакан
вода вода
2.5 стакан
яйца куриные яйца куриные
4 шт
масло растительное масло растительное
для жарки
морковь морковь
2 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
соус соевый темный соус соевый темный
100 мл
карри карри
1 ст.л.
куркума куркума
1 ч.л.
имбирь молотый имбирь молотый
1 щепотка
петрушка петрушка
5 ветка
чеснок чеснок
4 зубчик

Как приготовить "Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски"

1

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 1
Сначала приготовим нужные для чахана ингредиенты.

2

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 2
Сперва нужно поставить рис, засыпаем рис в кастрюлю и заливаем водой, не солим. Варим рис на медленном огне, помешивая, после закипания до полного испарения жидкости (примерно 15 минут).

3

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 3
Отваренный рис обязательно промываем холодной водой, чтобы наш чахан был рассыпчатым.

4

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 4
Приготовим яичные блинчики для чахана: одно яйцо разбиваем в мисочку, хорошо взбиваем вилочкой, не солим.

5

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 5
Выливаем взбитое яйцо на раскаленную сковородку с каплей растительного масла, распределяем яйцо по всей площади сковородки и жарим на среднем огне 30 секунд.

6

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 6
Переворачиваем яичный блинчик и жарим на другой стороне 30 секунд на среднем огне.

7

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 7
Получилось 4 яичных блинчика, складываем их один на один и нарезаем кубиками.

8

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 8
Лук и морковку очищаем. Лук нарезаем кубиками, а морковку натираем на крупной тёрке.

9

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 9
Жарим лук с морковкой на сковороде на растительном масле до золотистости на среднем огне, помешивая, что займёт около 7-9 минут.

10

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 10
Очищенные зубчики чеснока мелко рубим ножом, а также мелко нарезаем вымытые веточки петрушки.

11

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 11
В большой ёмкости соединяем промытый рис, квадратики яичных блинов, обжаренные лук с морковью.

12

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 12
Добавляем соевый соус, измельченные чеснок и петрушку, карри, имбирь, куркуму.

13

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 13
Тщательно перемешиваем наш ароматный японский плов.

14

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 14
Подавать можно на порционных тарелочках, оформив с помощью кулинарного кольца (можно заменить на обрезанную пластиковую бутылку).

15

Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 15
Украшаем чахан петрушкой и подаём к столу с соевым соусом. Приятного всем аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 567 рецептов. Вот один их моих последних: Безопаровый белый хлеб на воде в духовке.