Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски
Фото блюда
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5fa5dd8a80c0c.jpg)
Нравится?
Плов - это традиционное блюдо из риса с добавлением разных видов мяса. Но есть ещё и японский плов, где рис соединяют с овощами и яйцами, под названием "чахан" или "тяхан". Готовить это блюдо можно перед самим ужином на скорую руку. Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски очень ароматный и насыщенный вкусами плов. Обязательно попробуйте! Рецепт из категории: Японская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: высокая.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
рис
рис
1
стакан
вода
вода
2.5
стакан
яйца куриные
яйца куриные
4
шт
масло растительное
масло растительное
для жарки
морковь
морковь
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
соус соевый темный
соус соевый темный
100
мл
карри
карри
1
ст.л.
куркума
куркума
1
ч.л.
имбирь молотый
имбирь молотый
1
щепотка
петрушка
петрушка
5
ветка
чеснок
чеснок
4
зубчик
Пошаговое приготовление
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 1 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e3c1d00ed.jpg)
Шаг 1:
Сначала приготовим нужные для чахана ингредиенты.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 2 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e47522e24.jpg)
Шаг 2:
Сперва нужно поставить рис, засыпаем рис в кастрюлю и заливаем водой, не солим. Варим рис на медленном огне, помешивая, после закипания до полного испарения жидкости (примерно 15 минут).
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 3 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4793efcc.jpg)
Шаг 3:
Отваренный рис обязательно промываем холодной водой, чтобы наш чахан был рассыпчатым.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 4 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4839bb63.jpg)
Шаг 4:
Приготовим яичные блинчики для чахана: одно яйцо разбиваем в мисочку, хорошо взбиваем вилочкой, не солим.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 5 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4905337d.jpg)
Шаг 5:
Выливаем взбитое яйцо на раскаленную сковородку с каплей растительного масла, распределяем яйцо по всей площади сковородки и жарим на среднем огне 30 секунд.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 6 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4988b12b.jpg)
Шаг 6:
Переворачиваем яичный блинчик и жарим на другой стороне 30 секунд на среднем огне.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 7 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e49f09ebf.jpg)
Шаг 7:
Получилось 4 яичных блинчика, складываем их один на один и нарезаем кубиками.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 8 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4b32d9f1.jpg)
Шаг 8:
Лук и морковку очищаем. Лук нарезаем кубиками, а морковку натираем на крупной тёрке.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 9 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4be7669e.jpg)
Шаг 9:
Жарим лук с морковкой на сковороде на растительном масле до золотистости на среднем огне, помешивая, что займёт около 7-9 минут.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 10 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4cb2cba8.jpg)
Шаг 10:
Очищенные зубчики чеснока мелко рубим ножом, а также мелко нарезаем вымытые веточки петрушки.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 11 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4e472f5f.jpg)
Шаг 11:
В большой ёмкости соединяем промытый рис, квадратики яичных блинов, обжаренные лук с морковью.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 12 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e4fd395f1.jpg)
Шаг 12:
Добавляем соевый соус, измельченные чеснок и петрушку, карри, имбирь, куркуму.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 13 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e504c8e6e.jpg)
Шаг 13:
Тщательно перемешиваем наш ароматный японский плов.
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 14 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 14](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e51308ac4.jpg)
Шаг 14:
Подавать можно на порционных тарелочках, оформив с помощью кулинарного кольца (можно заменить на обрезанную пластиковую бутылку).
![Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 15 Плов из риса с овощами и яичными блинчиками Чахан по-японски - фото шаг 15](/frontend/web/images/recepts/medium/5fa5e519eaefe.jpg)
Шаг 15:
Украшаем чахан петрушкой и подаём к столу с соевым соусом. Приятного всем аппетита!
У irinka13 есть еще 1225
рецептов.
Посмотрите так же: Куриные окорочка, запеченные с картофелем в рукаве.
![](/images/comment-o.png)