По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Плов с говядиной на сковородке

(1)

10.12.2018 10:16

1 тыс

Нравится?

1 ч 30 мин

8 порций

Плов с говядиной на сковородке очень полюбили в нашей семье. Вкусный, питательный плов можно смело подавать и на будний ужин, и на праздничный стол - всегда будет спрос. Предлагаю простой рецепт домашнего плова, приготовленного на чугунной сковородке. Рецепт из категории: Азиатская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

говядина говядина

400 г

рис рис

1.5 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

2 шт

чеснок чеснок

3 головка

соль соль

на глаз

масло растительное масло растительное

на глаз

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Берем говядину. Она должна быть охлажденная или размороженная. Споласкиваем водой. Режем на большие кубики.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 2:

Разогреваем растительное масло на сковородке. Высыпаем туда мясо. Солим и перчим. Жарим на медленном огне 40 минут.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 3:

Лук очищаем от шелухи и режем полукольцами.

Шаг 4:

Морковь моем. Нарезаем соломкой.

Шаг 5:

Чеснок режем на мелкие кубики.

Шаг 6:

Рис промываем водой несколько раз.

Шаг 7:

Лук и чеснок высыпаем в сковородку. Перемешиваем.

Шаг 8:

Добавляем морковку. Перемешиваем. Закрываем крышкой и дальше тушим 15 минут.

Шаг 9:

Аккуратно пересыпаем рис в сковородку. Разравниваем лопаткой. Добавляем кипяток так, чтоб он покрыл содержимое в сковородке. Солим. Можно также добавить специи или приправу. Закрываем крышкой. Доводим до кипения. Убавляем огонь и томим 15-20 минут до готовности риса.