По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рисовая каша с жареными куриными бёдрами и зажаркой

(0)

11.01.2023 22:15

1 тыс

Рисовая каша с жареными куриными бёдрами и зажаркой

Нравится?

50 мин

6 порций

Очень многие любят такое блюдо как плов. Обычно его готовят из баранины или свинины, а я хочу вам предложить приготовить облегченную версию блюда: рисовая каша с жареными куриными бёдарами и зажаркой. Блюдо получается близким по вкусу к плову. Попробуйте, вам обязательно понравится. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

бедра куриные бедра куриные

3 шт

рис круглозерный рис круглозерный

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

перец душистый молотый перец душистый молотый

1 щепотка

соль соль

3 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Морковь вымойте, очистите и натрите на крупной тёрке. В сковороду налейте немного растительного масла и положите морковь.

Сковорода: как правильно очистить от нагара

Шаг 2:

Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте. Добавьте в сковороду к моркови.

Репчатый лук: правила и способы приготовления

Шаг 3:

Обжаривайте на среднем огне, периодически помешивая. Жарьте примерно 3 минуты. Зажарка должна получиться поджаренная.

Шаг 4:

В сковороду налейте немного растительного масла, выложите в неё куриные бёдра. Предварительно нужно хорошо вымыть мясо и обсушить.

Шаг 5:

Накройте крышкой и жарьте на среднем огне примерно 15 -20 минут.

Шаг 6:

Переверните и жарьте мясо с другой стороны. Посолите и поперчите. Соли и перца достаточно будет по щепотке.

Шаг 7:

Снова накройте крышкой и жарьте ещё примерно 15-20 минут.

Шаг 8:

Куриные бёдра готовы. Оставьте из остывать.

Шаг 9:

Отварите рис в подсоленной воде. Рис варите на среднем огне, примерно 20-25 минут. Когда рис сварился положите его в дуршлаг и дайте стечь воде.

Шаг 10:

В кастрюлю положите зажарку. Куриное мясо нарвите маленьким кусочками к зажарке.

Шаг 11:

Добавьте рис отваренный рис.

Шаг 12:

Хорошо перемешайте. Посолите по вкусу. Я добавила две щепотки соли. Накройте крышкой и готовьте плов в кастрюле на маленьком огне ещё пять минут. Чтобы каша настоялась настоялась. Примечание, кастрюля должна быть с толстым дном.