Плов со свининой, сладкими перцами и помидорами в казане
292 Фото блюда
7
Нравится?
Nadin
Плов - это такое блюдо, которое можно приготовить на домашний сытный обед и подать на праздничный стол. Каждая хозяйка готовит плов по своему рецепту. Может и мой рецепт плова со свининой, сладкими перцами и помидорами в казане придется хозяйкам по вкусу) Плов получается рассыпчатый, ароматный, вкусный и сытный. Я для плова беру рис жасмин, но если этого риса нет, то можно использовать и пропаренный. Чтобы плов был вкусный, у меня используется количество мяса, риса и овощей одинаковое. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
свинина с жирком
свинина с жирком
500
г
масло растительное
масло растительное
0.5
стакан
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
морковь крупная
морковь крупная
3
шт
перец сладкий
перец сладкий
1
шт
помидоры
помидоры
3
шт
рис
рис
500
г
соль адыгейская
соль адыгейская
1
ст.л.
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
кипяток
кипяток
2
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В казан налейте масло и разогрейте его. Выложите в разогретое масло нарезанную небольшими кусочками свинину.
Шаг 2:
Помешивая, обжарьте мясо до легкой поджаренности.
Шаг 3:
Морковь нарежьте брусочками.
Шаг 5:
Перец очистите от семян и нарежьте полосками.
Шаг 6:
Выложите овощи к мясу, перемешайте и жарьте, на среднем огне, минут 10, помешивая.
Шаг 7:
Добавьте нарезанный произвольными кусочками помидоры и готовьте еще 10 минут.
Шаг 8:
Выложите рис, соль и лавровый лист.
Шаг 9:
Налейте кипяток, перемешайте, доведите до кипения. Уменьшите огонь до самого маленького, закройте казан крышкой и продолжайте готовить плов.
Шаг 10:
Если вода впиталась в рис, но он еще твердый, сделайте в плове углубление и влейте туда кипяток. Но не много, буквально, пол стакана.
Шаг 11:
Когда рис станет мягким, газ отключите, соберите плов горкой, закройте казан крышкой и оставьте плов постоять 10-20 минут.
Шаг 12:
Вкусное и сытное блюдо готово)
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Постная медовая коврижка на черном чае с пряностями в духовке.
Написать комментарий
(0)