Пончики воздушные Бенье на молоке
1 тыс Фото блюда
36
Нравится?
nyamkin
О рецепте
Сложность:
средняя
Пончики Бенье - это воздушная, нежная и очень вкусная выпечка. А готовить их одно удовольствие, ваши домочадцы и гости будут в восторге! Готовим дрожжевые французские пышки на молоке. Отличное дополнение к чаю, кофе или стаканчику молока.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
10
+
мука
мука
7
стакан
молоко
молоко
1
стакан
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло сливочное
масло сливочное
100
г
дрожжи сухие
дрожжи сухие
12
г
сахар
сахар
0.5
стакан
соль
соль
1
ч.л.
масло растительное
масло растительное
1
стакан
пудра сахарная
пудра сахарная
10
ст.л.
Как приготовить
1
Подготовим все ингредиенты.
2
Растворяем дрожжи в теплой воде, накрываем полотенцем и оставляем на 5 минут.
3
Через 5 минут добавляем сахар.
4
Затем соль.
5
Слегка взбитые яйца.
6
Вливаем молоко. Все хорошо перемешиваем.
7
Далее добавляем 4 стакана муки и снова перемешиваем до однородности.
8
Теперь добавляем размягченное сливочное масло и постепенно досыпаем оставшуюся муку. Накрываем наше тесто полотенцем и оставляем на 4 часа, чтоб тесто подошло. Тесто делим на небольшие шарики, т.к. во время жарки пончики увеличатся. Доску присыпаем мукой и выкладываем наши шарики. Даем им постоять пару минут.
9
В глубокую сковородку наливаем растительное масло и разогреваем его, также можно пончики обжарить во фритюрнице. В раскалённое масло выкладываем наши пончики и обжариваем с обеих сторон до золотистого цвета. Откидываем пончики через сито, чтоб стекли излишки масла.
10
Готовые пончики выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 333
рецепта.
Вот один их моих последних: Французский картофельный суп Пармантье из лука порея.
Написать комментарий
(0)