По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Постное овощное рагу с белой консервированной фасолью в казане

(0)

20.10.2020 13:00

1 тыс

Постное овощное рагу с белой консервированной фасолью в казане

Нравится?

50 мин

4 порции

Хочу предложить вам рецепт простого домашнего блюда - это постное овощное рагу с белой консервированной фасолью в казане. Несмотря на то, что в блюде нет мяса, оно получается довольно сытное, благодаря добавлению фасоли. Очень вкусное, нежное рагу получается. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

4 шт

лук репчатый лук репчатый

1 шт

кабачки кабачки

0.5 шт

перец сладкий перец сладкий

1 шт

капуста белокочанная капуста белокочанная

0.2 шт

фасоль белая консервированная фасоль белая консервированная

220 г

чеснок чеснок

2 зубчик

зелень зелень

5 ветка

морковь морковь

1 шт

соль соль

2 щепотка

лист лавровый лист лавровый

1 шт

перец душистый горошком перец душистый горошком

6 шт

вода вода

350 мл

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Лук и морковку нарезать небольшими кубиками.

Как нарезать морковь: основные способы

Шаг 2:

Капусту нашинковать с помощью ножа.

Шаг 3:

Сладкий перец и половину крупного кабачка почистить от семян, порезать средними кусочками.

Сезонные вторые блюда: фаршированный перец, голубцы и блинчики из кабачков

Шаг 4:

Картофель почистить и нарезать средним кубиком.

Шаг 5:

В казане разогреть растительное масло. Поместить туда морковь с луком. Жарим 4-5 минут, не забываем помешивать.

Шаг 6:

Добавляем капусту, обжариваем несколько минут.

Шаг 7:

Затем в казан насыпаем кабачок с перцем. Перемешиваем. Готовим еще пару минуток.

Шаг 8:

Добавить картошку.

Шаг 9:

Налить воду, положить лавровый лист, душистый перец, соль и измельченный чеснок. Тушить до испарения жидкости 20-25 минут.

Шаг 10:

Насыпаем мелко нарезанную зелень и консервированную фасоль. Фасоль у меня консервированная в томате. Если брать просто консервированную, без томата, то добавить 1 ч.л. томатной пасты во время добавления воды для приготовления рагу. Перемешиваем, накрываем крышкой.