Пышные оладьи из кабачков на сковороде
1 тыс Фото блюда
2
Нравится?
Веригина
Предлагаю Вашему вниманию очень простой рецепт приготовления оладьев из кабачков. Сейчас как раз сезон их активного роста и продажи, поэтому можно легко побаловать своих близких таким блюдом. И по карману сильно не ударит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
кабачки
кабачки
4
шт
соль
соль
1
горсть
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
яйца куриные
яйца куриные
1
шт
мука
мука
2
ст.л.
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Кабачки помыть. Обрезать хвостики. Верхнюю кожицу я не снимаю, потому что кабачок ещё молодой.
Шаг 2:
Натереть кабачки на мелкой тёрке. Посолить. Оставить на 10 минут, чтобы они пустили сок. Затем вручную отжать кабачковую смесь от лишней влаги. Можно через сито пропустить. Кому как удобно.
Шаг 3:
Добавить к кабачковой массе яйцо, молотый чёрный перец и муку.
Шаг 4:
Перемешать до образования однородной консистенции.
Шаг 5:
Сформировать оладьи. Я делала руками, потому что тесто получилось достаточно густое. Можно выкладывать на сковороду ложкой. Обжаривать оладьи с каждой стороны по 5 минут до образования румяной корочки. Уровень огня: средний.
Шаг 6:
Пышные оладьи из кабачков на сковороде готовы! Можно подавать со сметаной или майонезом. Вкусные как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!
У verigina есть еще 103
рецепта.
Посмотрите так же: Панкейки с арахисовой пастой на сковороде, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)