Гречневая каша с мясным фаршем и овощами, запечённая в кабачке
324 Фото блюда
1
Нравится?
Гуля Савоярди
Гречневая каша с мясным фаршем и овощами, запечённая в кабачке - это ещё один вариант блюда, который может похвастаться не только своим восхитительным вкусом, но и красивой подачей. Оно будет эффектно смотреться и станет главным украшением любого стола. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
кабачки
кабачки
1
шт
фарш (говядина и свинина)
фарш (говядина и свинина)
200
г
лук репчатый
лук репчатый
1
половинка
чеснок
чеснок
1
зубчик
масло растительное
масло растительное
для жарки
крупа гречневая
крупа гречневая
80
г
помидоры
помидоры
6
шт
перец болгарский
перец болгарский
1
шт
соль сванская
соль сванская
10
г
смесь перцев
смесь перцев
0.33
ч.л.
приправа для шашлыка
приправа для шашлыка
1
ч.л.
укроп свежий
укроп свежий
3
ветка
петрушка свежая
петрушка свежая
3
ветка
кипяток
кипяток
120
мл
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
вода
вода
500
мл
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
В разогретой сковороде обжариваем измельчённые ножом репчатый лук, чеснок и фарш на сильном огне, помешивая, приблизительно 20 минут.
Шаг 2:
У круглого кабачка срезаем верхушку, как шляпку. Вынимаем из кабачка мякоть ножом или ложкой.
Шаг 3:
Мякоть кабачка нарезаем крупными кусочками.
Шаг 4:
Помидоры разрезаем пополам. И отправляем овощи в пустой кабачок.
Шаг 5:
Сверху выкладываем крупные кусочки болгарского перца.
Шаг 6:
Всыпаем гречневую крупу. И вливаем кипяток.
Шаг 7:
Добавляем измельчённую ножом зелень укропа и петрушки.
Шаг 8:
Туда же выкладываем готовый фарш. Посыпаем приправой для шашлыка, сванской солью и смесью перцев. Вливаем оливковое масло.
Шаг 9:
Накрываем кабачок шляпкой. Ставим в форму для запекания. Внутрь формы наливаем воду.
Шаг 10:
Отправляем в разогретый до 220 градусов духовой шкаф, запекаем до готовности, примерно 30-40 минут.
Шаг 11:
Наше ароматное блюдо готово. Приятного аппетита!
У 8556 есть еще 467
рецептов.
Посмотрите так же: Новогодний слоеный салат Ёлочка с картофелем, кукурузой и шпротами, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)