Пюре из картофеля и двух видов капусты

(0)

30.05.2020 08:29

659

Нравится?

30 мин

4 порции

Аппетитное и вкусное пюре из картофеля и двух видов капусты можно сделать, когда захотелось разнообразить свои гарниры. Готовится оно очень быстро и очень просто. Подходит такое пюре для постных дней, а также для питания детей и лиц пожилого возраста. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 4 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

картофель картофель

400 г

брокколи свежая брокколи свежая

150 г

капуста цветная капуста цветная

150 г

соль соль

по вкусу

смесь перцев смесь перцев

1 щепотка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель очищаем. Нарезаем его небольшими кубиками, выкладываем в кастрюлю и заливаем холодной водой. Доведя до кипения подсаливаем и варим 15 минут.

Как варить овощи в воде

Шаг 2:

Цветную капусту и брокколи разбираем на соцветия. Спустя указанное время выкладываем к картофелю и варим все вместе 10 минут.

Шаг 3:

Воду сливаем, овощи разминаем толкушкой (или блендером). Приправляем солью и перцем, по желанию. Густоту пюре можно регулировать с помощью картофельно-капустного отвара.