По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Гуляш из свинины на сковороде с картофельным пюре

(0)

08.12.2022 21:50

5 тыс

Гуляш из свинины на сковороде с картофельным пюре

Нравится?

1 ч 10 мин

6 порций

Приготовьте своим домочадцам вкусный обед или ужин, блюдо из детства. Все помнят гуляш из свинины на сковороде с картофельным пюре. Именно это блюдо подавали нам в детском саду и в школе. Гуляш получается ароматным и сытным. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 15 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

Основные

мякоть свинины мякоть свинины

400 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

вода вода

2.5 стакан

мука мука

2 ст.л.

лист лавровый лист лавровый

2 шт

соль соль

2 щепотка

масло растительное масло растительное

для жарки

Для пюре

картофель картофель

1.5 кг

молоко молоко

1.5 стакан

масло растительное масло растительное

5 ст.л.

соль соль

1 щепотка

вода вода

2 л

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовьте мясо свинины.

Отказалась от свинины и не жалею об этом: 10 причин забыть об этом мясе

Шаг 2:

Нарежьте его кусочками, в сковороду налейте немного растительного масла и выложите мясо. Жарьте мясо примерно 10 минут, периодически помешивая.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 3:

Лук очистите, вымойте и нарежьте.

Шаг 4:

Добавьте лук к мясу, перемешайте.

Шаг 5:

Морковь вымойте, очистите и натрите на тёрке.

Шаг 6:

Добавьте к мясу морковь, перемешайте.

Шаг 7:

Накройте крышкой и жарьте минут 10, периодически помешивая.

Шаг 8:

В сковороду с мясом добавьте 2 стакана воды, положите томатную пасту и соль, размешайте. Накройте крышкой и тушите примерно 15 минут.

Шаг 9:

Следующим шагом, в 0,5 стакане холодной воды растворите муку и влейте эту смесь в сковороду с мясом, добавьте лавровый лист, размешайте.

Шаг 10:

Готовьте гуляш ещё пять минут. Гуляш из свинины готов.

Шаг 11:

Картофель вымойте, очистите и отправьте в кастрюлю с водой. Варите на среднем огне. Когда появится пена, снимите её. Варите картофель до готовности, примерно 20-25 минут.