Рагу по-ирландски

(0)

13.10.2018 14:43

958

Нравится?

1 ч 15 мин

4 порции

Необычный рецепт овощного рагу с мясом. Рагу по-ирландски порадует Вас необычным сочетанием ингредиентов. Получается очень вкусное и ароматное блюдо. Советую попробовать данный рецепт! Рецепт из категории: Ирландская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

свинина свинина

0.4 кг

морковь морковь

1 шт

лук красный лук красный

1 шт

корень сельдерея корень сельдерея

1 шт

яблоки яблоки

0.5 шт

чечевица чечевица

100 г

чеснок чеснок

6 зубчик

кориандр молотый кориандр молотый

1 щепотка

зира зира

1 щепотка

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Мясо промыть и нарезать средними кусками. Посолить и поперчить. Лук очистить и нарезать полукольцами. Жарить мясо с луком сначала на сильном огне до корочки, чтобы сохранить сок, потом тушить под крышкой на минимальном огне до готовности.

Как правильно жарить мясо - секреты и правила приготовления

Шаг 2:

Далее нарезаем кубиками овощи и яблоко. Можно нарезать по-другому, но не очень мелко. Добавляем нарезку к мясу и увеличиваем огонь. Добавляем специи и солим по вкусу. Обжаривать пару минут.