По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль

(0)
08.12.2020 14:20 3 тыс 0

Фото блюда

Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль
10
Нравится?
1 ч 10 мин
6 порций

Неоспоримые преимущества приготовления еды на сковороде газ-гриль - приготовление продуктов без жира и масла. Уже несколько лет эта сковорода является фаворитом на моей кухне среди кухонных приспособлений. Вкус стейков из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль похож на вкус шашлыка, приготовленного на барбекю, только без запаха дымка. Этот рецепт для тех, кто не может жить без хорошего куска мяса, и для тех, кто предпочитает экологически чистое приготовление пищи. Приготовьте стейки по этому рецепту и наслаждайтесь великолепным ароматным мясом! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
карбонат свиной карбонат свиной
1 кг
лук репчатый лук репчатый
1 головка
помидоры помидоры
1 шт
соль соль
6 щепотка
приправа для мяса приправа для мяса
1 ст.л.
перец чили перец чили
1 щепотка
вода вода
100 г

Пошаговое приготовление

Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 1

Шаг 1:

Прежде всего необходимо подготовить мясо. Промыть его в холодной проточной воде и обсушить с помощью бумажных полотенец. Нарезать свинину порционными кусками толщиной 1.5-2 см.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 2

Шаг 2:

Выложить стейки на разделочную доску. Посолить по вкусу каждый кусочек.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 3

Шаг 3:

Посыпать стейки любимой приправой для мяса. Оставить мясо минут на 15 при комнатной температуре просолиться.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук почистить и промыть. Сверху на каждый кусочек стейка положить по колечку сырого лука.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 5

Шаг 5:

Помидоры промыть. Сверху лука выложить кружочек помидора.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 6

Шаг 6:

Помидоры по желанию сдобрить перчиком чили.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 7

Шаг 7:

В поддон сковороды налить воды. Выложить свиные стейки на решетку сковороды. Накрыть крышкой и жарить на среднем огне 40-45 минут. Мясо с прослойками жира, все лишнее вытопится при приготовлении и стечет в поддон сковороды. Останется тонкая прослойка румяного жирка, которая сделает мясо сочным.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 8

Шаг 8:

Мясо быстро запечатывается корочкой, поэтому весь сок остается внутри. В результате получаются румяные и аппетитные стейки. Мясо готово. Нужно снять его с решетки, выложить на блюдо и накрыть фольгой. Дать настояться мясу 5 минут, чтобы все соки распределяться внутри.
Стейки из свинины с помидором и луком на сковороде газ-гриль - фото шаг 9

Шаг 9:

Подавать стейки горячими на порционных тарелках, украшенных маринованными огурчиками и зеленью. Не забудьте про соусы - томатный, горчичный, майонезный. Они идеально сочетаются с поджаренным мясом. Угощайтесь на здоровье! Готовьте с удовольствием!
У 8671 есть еще 125 рецептов. Посмотрите так же: Нежный салат из редьки, моркови, лука и пекинской капусты, который приготовил автор.