По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рассольник с пшеном и сосисками на курином бульоне

(1)

23.09.2020 16:30

847

Рассольник с пшеном и сосисками на курином бульоне

Нравится?

30 мин

6 порций

Рассольник - один из самых известных супов русской кухни. Попробуйте приготовить рассольник с пшеном и сосисками на курином бульоне. Получается этот суп насыщенным, сытным, он прекрасно подойдёт к обеденному столу для всей семьи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

бульон куриный бульон куриный

3 л

картофель картофель

4 шт

пшено пшено

1 стакан

лук репчатый лук репчатый

1 шт

морковь морковь

1 шт

сосиски сосиски

4 шт

огурцы соленые огурцы соленые

4 шт

рассол огуречный рассол огуречный

1 стакан

масло подсолнечное масло подсолнечное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Очищенный картофель нарезаем кубиками.

Шаг 2:

Пшено несколько раз промываем холодной водой, пока вода не станет прозрачной.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 3:

Картошку и пшено кладём в бульон и на сильном огне доводим до кипения. Затем огонь уменьшаем и варим на медленном огне, пока картофель не станет мягким.

Куриный бульон: как правильно варить

Шаг 4:

Нарезаем лук полукольцами.

Шаг 5:

Натираем морковь на крупной тёрке.

Шаг 6:

Так же, на крупной тёрке натираем солёные огурцы.

Шаг 7:

С сосисок снимаем оболочку и режем их кружочками.

Шаг 8:

На подсолнечном масле слегка обжариваем сосиски, затем добавляем морковь и лук и жарим, пока морковь и лук не станут мягкими, займет это минут 8.

Шаг 9:

Перекладываем обжаренные овощи с сосисками и натёртые огурцы в кастрюлю с картошкой и пшеном. Добавляем рассол, перемешиваем, доводим на сильном огне до кипения и снимаем с огня.