Равиоли с мясом
4 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Карина
Равиоли с мясом отличный вариант, чтобы сытно и вкусно покушать. Блюдо напоминают пельмени, но готовиться они совсем по другому. Очень удобно иметь замороженные равиоли у себя в холодильнике, ведь при необходимости их можно быстро отварить и подать на стол. Рецепт из категории: Итальянская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
мука
мука
200
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
масло оливковое
масло оливковое
1
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
фарш мясной
фарш мясной
250
г
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
специи
специи
по вкусу
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовить ингредиенты по списку. В данном случае используется свино-говяжий фарш.
Шаг 2:
В глубокую емкость просеять муку, сделать углубление и разбить 2 яйца. Добавить соль и оливковое масло.
Шаг 3:
Замесить гладкое и крутое тесто (при необходимости добавить еще немного муки). Скатать его в шар и положить в пакет. Отложить на 30-40 минут, чтобы тесто стало мягче.
Шаг 4:
В это время пропустить мясо через мясорубку. Добавить к нему измельченный лук, 2 ст.л. воды, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать.
Шаг 5:
Готовое тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в тонкий пласт.
Шаг 6:
Выложить ровно начинку чайной ложкой.
Шаг 7:
Затем раскатать вторую часть теста и накрыть начинку. Между рядами скрепить тесто, придавливая руками.
Шаг 8:
После чего порезать тесто на квадратики.
Шаг 9:
Придавить края вилкой для лучшего скрепления.
Шаг 10:
В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Посолить и варить равиоли около 5-7 минут.
Шаг 11:
Готовое блюдо подать на стол с измельченной зеленью и кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!
У karina есть еще 952
рецепта.
Посмотрите так же: Молочный напиток Хушаф, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)