По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Равиоли с мясом

+ Избранные (+1)
29 Июня 2018 09:42 3 тыс 0

Фото блюда

Равиоли с мясом
3
Нравится?
3 порции

Описание

Сложность: средняя

Равиоли с мясом отличный вариант, чтобы сытно и вкусно покушать. Блюдо напоминают пельмени, но готовиться они совсем по другому. Очень удобно иметь замороженные равиоли у себя в холодильнике, ведь при необходимости их можно быстро отварить и подать на стол. 

Аватар пользователя karina
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
3 +
мука мука
200 г
яйца куриные яйца куриные
2 шт
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
2 щепотка
фарш мясной фарш мясной
250 г
лук репчатый лук репчатый
1 шт
специи специи
по вкусу

Как приготовить "Равиоли с мясом"

1

Равиоли с мясом - фото шаг 1
Подготовить ингредиенты по списку. В данном случае используется свино-говяжий фарш. 

2

Равиоли с мясом - фото шаг 2
В глубокую емкость просеять муку, сделать углубление и разбить 2 яйца. Добавить соль и оливковое масло. 

3

Равиоли с мясом - фото шаг 3
Замесить гладкое и крутое тесто (при необходимости добавить еще немного муки). Скатать его в шар и положить в пакет. Отложить на 30-40 минут, чтобы тесто стало мягче. 

4

Равиоли с мясом - фото шаг 4
В это время пропустить мясо через мясорубку. Добавить к нему измельченный лук, 2 ст.л. воды, соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать. 

5

Равиоли с мясом - фото шаг 5
Готовое тесто разделить на 4 части. Одну часть раскатать в тонкий пласт. 

6

Равиоли с мясом - фото шаг 6
Выложить ровно начинку чайной ложкой.

7

Равиоли с мясом - фото шаг 7
Затем раскатать вторую часть теста и накрыть начинку. Между рядами скрепить тесто, придавливая руками. 

8

Равиоли с мясом - фото шаг 8
После чего порезать тесто на квадратики. 

9

Равиоли с мясом - фото шаг 9
Придавить края вилкой для лучшего скрепления. 

10

Равиоли с мясом - фото шаг 10
В кастрюлю налить воды и довести до кипения. Посолить и варить равиоли около 5-7 минут. 

11

Равиоли с мясом - фото шаг 11
Готовое блюдо подать на стол с измельченной зеленью и кусочком сливочного масла. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 952 рецепта. Вот один их моих последних: Буженина из свинины в духовке.