По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде

(0)

30.11.2020 14:41

1 тыс

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде

Нравится?

2 ч

8 порций

Этот праздничный рождественский хлеб называется Laufabrauð (листовой хлеб) и его традиционно готовят в виде снежинок. Такой хлеб получается в меру хрустящий, нежный, тонкий, вкусный и красивый. Рождественский хлеб по-исландски на сковороде готовится достаточно просто и вариантов узоров можно придумать очень много. Подать такой хлеб можно как просто к обеду или ужину, так и к чайному столу. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

Основные

молоко молоко

125 мл

сахар сахар

1 ч.л.

соль соль

1 ч.л.

разрыхлитель разрыхлитель

1 ч.л.

масло сливочное масло сливочное

40 г

мука мука

225 г

Для жарки

масло растительное масло растительное

100 мл

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Молоко смешиваем с сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем в молочную смесь разрыхлитель, размешиваем до растворения сахара.

Шаг 3:

Добавляем муку, замешиваем мягкое тесто, делаем из теста колбаску и заворачиваем тесто в пленку.

Замешиваем тесто руками - 5 советов начинающим пекарям

Шаг 4:

Оставляем тесто на час при комнатной температуре.

Шаг 5:

Тесто разрежем на одинаковые кусочки-шайбочки.

Шаг 6:

Каждый кусочек теста очень тонко раскатываем. Чтобы хлеб был ровным можно поставить тарелку, размером по диаметру как ваша сковорода, и вырезать из теста ровные круги. Круги теста складываем стопочкой, прокладываем их пергаментом, чтобы не слиплись и сверху прикрываем влажным полотенцем.