Рождественский хлеб по-исландски на сковороде
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Олесик
О рецепте
Сложность:
средняя
Этот праздничный рождественский хлеб называется Laufabrauð (листовой хлеб) и его традиционно готовят в виде снежинок. Такой хлеб получается в меру хрустящий, нежный, тонкий, вкусный и красивый. Рождественский хлеб по-исландски на сковороде готовится достаточно просто и вариантов узоров можно придумать очень много. Подать такой хлеб можно как просто к обеду или ужину, так и к чайному столу.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
8
+
Основные
молоко
молоко
125
мл
сахар
сахар
1
ч.л.
соль
соль
1
ч.л.
разрыхлитель
разрыхлитель
1
ч.л.
масло сливочное
масло сливочное
40
г
мука
мука
225
г
Для жарки
масло растительное
масло растительное
100
мл
Как приготовить
1
Молоко смешиваем с сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.
2
Добавляем в молочную смесь разрыхлитель, размешиваем до растворения сахара.
3
Добавляем муку, замешиваем мягкое тесто, делаем из теста колбаску и заворачиваем тесто в пленку.
4
Оставляем тесто на час при комнатной температуре.
5
Тесто разрежем на одинаковые кусочки-шайбочки.
6
Каждый кусочек теста очень тонко раскатываем. Чтобы хлеб был ровным можно поставить тарелку, размером по диаметру как ваша сковорода, и вырезать из теста ровные круги. Круги теста складываем стопочкой, прокладываем их пергаментом, чтобы не слиплись и сверху прикрываем влажным полотенцем.
7
Складываем тесто пополам и делаем ножом произвольные надрезы. Если время позволяет можно сделать совершенно ажурные снежинки из теста.
8
По краям тоже делаем надрезы, края узора можно загибать так как вам нравится.
9
Обжариваем хлеб в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон, обжаривается хлеб быстро.
10
Готовый хлеб выкладываем на бумажное полотенце.
11
Промокаем хлеб от лишнего масла. Затем перекладываем хлеб на блюдо, а сверху на хлеб ставим разделочную доску.
12
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1566
рецептов.
Вот один их моих последних: Фаршированные блинчики с вареной курицей и луком.
Написать комментарий
(0)