По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде

+ Избранные (+0)
30 Ноября 2020 14:41 525 0

Фото блюда

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде
4
Нравится?
8 порции

Описание

Сложность: средняя

Этот праздничный рождественский хлеб называется Laufabrauð (листовой хлеб) и его традиционно готовят в виде снежинок. Такой хлеб получается в меру хрустящий, нежный, тонкий, вкусный и красивый. Рождественский хлеб по-исландски на сковороде готовится достаточно просто и вариантов узоров можно придумать очень много. Подать такой хлеб можно как просто к обеду или ужину, так и к чайному столу.

Аватар пользователя olesik
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
8 +
Основные
молоко молоко
125 мл
сахар сахар
1 ч.л.
соль соль
1 ч.л.
разрыхлитель разрыхлитель
1 ч.л.
масло сливочное масло сливочное
40 г
мука мука
225 г
Для жарки
масло растительное масло растительное
100 мл

Как приготовить "Рождественский хлеб по-исландски на сковороде"

1

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 1
Молоко смешиваем с сахаром, солью и растопленным сливочным маслом.

2

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 2
Добавляем в молочную смесь разрыхлитель, размешиваем до растворения сахара.

3

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 3
Добавляем муку, замешиваем мягкое тесто, делаем из теста колбаску и заворачиваем тесто в пленку.

4

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 4
Оставляем тесто на час при комнатной температуре.

5

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 5
Тесто разрежем на одинаковые кусочки-шайбочки.

6

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 6
Каждый кусочек теста очень тонко раскатываем. Чтобы хлеб был ровным можно поставить тарелку, размером по диаметру как ваша сковорода, и вырезать из теста ровные круги. Круги теста складываем стопочкой, прокладываем их пергаментом, чтобы не слиплись и сверху прикрываем влажным полотенцем.

7

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 7
Складываем тесто пополам и делаем ножом произвольные надрезы. Если время позволяет можно сделать совершенно ажурные снежинки из теста.

8

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 8
По краям тоже делаем надрезы, края узора можно загибать так как вам нравится.

9

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 9
Обжариваем хлеб в разогретом масле до золотистого цвета с двух сторон, обжаривается хлеб быстро.

10

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 10
Готовый хлеб выкладываем на бумажное полотенце.

11

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 11
Промокаем хлеб от лишнего масла. Затем перекладываем хлеб на блюдо, а сверху на хлеб ставим разделочную доску.

12

Рождественский хлеб по-исландски на сковороде - фото шаг 12
Это очень вкусно! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1279 рецептов. Вот один их моих последних: Заливной яблочный пирог Шарлатанка.