Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле
Фото блюда
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/65/f8cc9f374a9.jpg)
Нравится?
Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле, это замечательное блюдо, которое станет отличной закуской на праздничном и повседневном столе. Его можно приготовить к любому торжеству. Рулет, приготовленный таким образом, получается сочным, мягким, нежным и ароматным. Если приготовить мясной рулет на каждый день, он станет отличной альтернативой покупным колбасам, ведь бутерброды с домашними закусками гораздо вкуснее и полезнее. Для приготовления выбирайте мясо без кости. Обязательно попробуйте приготовить рулет из говядины, он понравится многим! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
1
+
говядина
говядина
1
кг
соль
соль
10
г
перец душистый
перец душистый
10
г
чеснок
чеснок
10
зубчик
вода
вода
2.5
л
Пошаговое приготовление
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 1 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8cf81a7367.jpg)
Шаг 1:
Возьмите кусок говядины без кости. Вымойте и обсушите. Хорошо отбейте мясо молоточком.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 2 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8cf9e30998.jpg)
Шаг 2:
Обязательно, с обеих сторон отбейте мясо.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 3 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8cfabe2b63.jpg)
Шаг 3:
Разрежьте кусок говядины вдоль. И снова хорошо отбейте молоточком.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 4 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8cfd1753b4.jpg)
Шаг 4:
Посолите и поперчите. Хорошо вотрите соль и перец в мясо. Перец обязательно должен быть свежемолотый.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 5 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d008b89c7.jpg)
Шаг 5:
Сверните мясо в рулет.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 6 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d01fabf01.jpg)
Шаг 6:
Снова посыпьте мясо солью и душистым молотым перцем. Оставьте мясо на 1 час для пропитывания.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 7 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d051acb30.jpg)
Шаг 7:
Спустя час, положите мясо в рукав для запекания.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 8 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d0b09f7fe.jpg)
Шаг 8:
Чеснок очистите, сполосните холодной водой. Нарежьте чеснок пластинками, как показано на фото.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 9 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d0bd87229.jpg)
Шаг 9:
Нашпигуйте рулет чесноком.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 10 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d0d54d56d.jpg)
Шаг 10:
Заверните рулет и хорошо завяжите с обеих сторон.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 11 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d0f03869d.jpg)
Шаг 11:
Рулет из говядины поместите в кастрюлю с водой и варите 1 час с момента закипания. На огне чуть ниже среднего. Прикройте кастрюлю крышкой.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 12 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d137791d0.jpg)
Шаг 12:
Готовый рулет из говядины достаньте из кастрюли и откройте рукав. Остудите рулет в течении не менее одного часа.
![Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 13 Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем в рукаве в кастрюле - фото шаг 13](/frontend/web/images/recepts/medium/65/f8d1604cc65.jpg)
Шаг 13:
Рулет из говядины с чесноком и душистым перцем готов. Приятного аппетита!
У 8330 есть еще 711
рецептов.
Посмотрите так же: Мясной суп со свининой, макаронами и плавленым сыром.
![](/images/comment-o.png)