По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке

(1)
01.08.2023 18:40 1 тыс 2

Фото блюда

Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке
5
Нравится?
1 ч 30 мин
8 порций

Я расскажу, как приготовить рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке. Это блюдо просто восхитительное, поэтому можно смело себя баловать при панкреатите и гастрите. Это диетическое блюдо при желании можно подавать и к праздничному столу. Для запекания идеально подходит керамическая или стеклянная форма. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
8 +
кабачки молодые кабачки молодые
1 шт
фарш куриный фарш куриный
500 г
белки яичные белки яичные
1 шт
крупа манная крупа манная
3 ст.л.
сметана сметана
2 ст.л.
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
орегано орегано
0.25 ч.л.
укроп укроп
1 ст.л.
соль соль
0.25 ч.л.

Пошаговое приготовление

Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачок для рулетиков лучше взять ровный и одинаковой толщины по всей длине. Промыть водой овощ, обсушить. С помощью острого ножа нарезать кабачок на тонкие пластинки.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Яичный белок с помощью венчика слегка взбить.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Вылить яичный белок к куриному фаршу в миску, перемешать до однородности.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Добавить к фаршу орегано, соль, измельченный укроп. Хорошо перемешать.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

Насыпать манную крупу, размешать продукты до получения однородной консистенции.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

На каждую полоску кабачка нанести фарш. Свернуть рулетики.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

В керамическую форму сложить все готовые кабачковые рулетики.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Теперь нужно сделать заливку. Соединить сметану и растительное масло. Перемешать.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Смазать кабачковые рулетки сметанной заливкой. Отправить в холодную духовку, включить огонь и прогреть до 200 градусов. После хорошего нагрева рулетики готовятся 45-50 минут.
Рулетики из кабачков с куриным фаршем в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Кабачковые рулетики с фаршем - это очень вкусное диетическое блюдо, которое хорошо подходит для стола №5. Приятного аппетита!
У nina есть еще 1288 рецептов. Посмотрите так же: Кешкек из перловки и мяса с жареным луком по-турецки, который приготовил автор.