По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыба в слоеном тесте

(1)

20.09.2018 07:51

3 тыс

Нравится?

45 мин

4 порции

Рыба в слоеном тесте – блюдо быстрого приготовления, которое вполне может претендовать на праздничный стол. Получается нечто необычное, потому что под хрустящей корочкой обнаруживается сочное мясо. Оно полностью сохранило свой натуральный аромат. А сколько вариантов вы для себя откроете, используя данный рецепт. Берите филе минтая, скумбрии, лосося, горбуши, трески и экспериментируйте. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 6 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

тесто слоеное тесто слоеное

1 упаковка

филе трески филе трески

400 г

желтки яичные желтки яичные

1 шт

чеснок чеснок

1 зубчик

перец болгарский перец болгарский

1 шт

зелень зелень

пучок

перец пеперони перец пеперони

0.5 шт

масло оливковое масло оливковое

на глаз

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Филе рыбы моем, обсушиваем и нарезаем кусочками по 3-4 см. Я для данного рецепта взяла треску.

Как выбрать пылесос для дома - советы для современной хозяйки

Шаг 2:

Готовим овощную составляющую блюда. Перец, чеснок режем мелкими кусочками, к ним добавляем зелень. Можно для остроты положить половинку перчика пепперони. Заправляем овощи оливковым маслом, солим и перчим их.

Шаг 3:

Выкладываем в овощной маринад рыбу и оставляем в нем на 15 минут.

Шаг 4:

Слоеное тесто раскатываем очень тонко. Затем его надо разрезать на полоски, которые бедут соответствовать ширине подготовленного филе. Выкладываем на тесто рыбку вместе с овощной начинкой, как на фото.

Шаг 5:

Закрываем начинку, плотно соединяем между собой края. Смазываем верх яичным желтком. Если у вас остался кусочек теста, можно сделать украшения. Отправляем рыбу в тесте с овощами запекаться в духовку на 20 минут.