Рыбно-картофельные котлеты
Фото блюда
Нравится?
Если от обеда осталась картошка, приготовьте на ужин рыбно-картофельные котлеты. Замечательное предложение, которое так легко воплотить в жизнь. А рыбка подойдет практически любая. Можно использовать минтай, лосось, хек, треску, нототению или что-то другое с плотной мякотью. Даже вашим детям такое блюдо понравится, потому что косточки вынимать не придется. К такому деликатесу подойдет соус из хрена, овощи. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
6
+
рыба
рыба
500
г
картофель вареный
картофель вареный
400
г
яйца куриные
яйца куриные
2
шт
петрушка рубленая
петрушка рубленая
3
ст.л.
молоко
молоко
1
л
куркума
куркума
1
ч.л.
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
по вкусу
сухари панировочные
сухари панировочные
100
г
масло растительное
масло растительное
для жарки
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Картофель желательно отварить раньше или брать тот, который остался. Клубни должны полностью остыть. Их очищаем от мундиров, натираем на мелкой терке и соединяем с рубленой свежей зеленью.
.
Шаг 2:
В молоко добавляем куркуму. Ставим его на плиту, доводим до кипения. Опускаем в него кусочки рыбного филе и отвариваем примерно 5 минут.
Шаг 3:
Сваренную рыбу достаем из молока и перекладываем к картофелю. С помощью вилки соединяем ингредиенты воедино, раздробляя рыбные куски.
Шаг 4:
В фарш вбиваем яйцо.
Шаг 5:
Добавляем еще панировочные сухари (2 ст. л.), лимонный сок, перец и соль. Вымешиваем до тех пор, пока перед нами не будет ровный фарш.
Шаг 6:
Руками формируем продолговатые красивые котлеты из рыбы и картофеля, как на фото.
Шаг 7:
Их можно панировать в кукурузной муке или сухарях.
Шаг 8:
Выкладываем на сковороду в разогретое растительное масло. С каждой стороны жарим примерно 5 минут.
Шаг 9:
Я приглашаю вас пробовать, какие вкусные у нас получились рыбно-картофельные котлеты. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Ленивые картофельные вареники со шпинатом.
Написать комментарий
(0)