По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

+ Избранные (+2)
11 Августа 2018 08:05 2 тыс 0

Фото блюда

Рыбные фрикадельки в томатном соусе
4
Нравится?
2 порции
45м

Описание

Сложность: средняя

Рыбные фрикадельки в томатном соусе – замечательная альтернатива приевшимся котлетам. Я буду готовить их из хека. Его мясо отличается диетическим вкусом, сочностью. Оно прекрасно сочетается с овощами, хотя готовое блюдо можно дополнить гарниром из картофельного пюре или макарон, риса. А в следующий раз  попробуйте взять филе другой рыбы, относящейся к тресковым, и сравнить вкус, изменив немного рецепт.

Аватар пользователя galina-m
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
2 +
филе хека филе хека
300 г
помидоры помидоры
300 г
чеснок чеснок
1 зубчик
сухари панировочные сухари панировочные
70 г
сыр твердый сыр твердый
50 г
масло оливковое масло оливковое
50 мл
соль соль
по вкусу
перец перец
по вкусу
базилик лимонный базилик лимонный
3 ветка

Как приготовить "Рыбные фрикадельки в томатном соусе"

1

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 1
В сковороду с маслом бросаем целый зубчик чеснока и слегка его обжариваем.

2

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 2
Как только по кухне распространился аромат, отправляем для обжаривания порезанные томаты. Приправим их перцем и свежим базиликом, посолим массу. Она будет на медленном огне увариваться около 10 минут.

3

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 3
Пока готовится томатный соус, мы занимаемся созданием рыбного фарша. Филе хека измельчаем ножиком или комбайном, смешиваем с зеленью.

4

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 4
К основному ингредиенту присоединим панировочные сухари, натертый сыр, соль, перец и пару ложек оливкового масла. Вымешиваем фарш из хека.

5

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 5
Сразу приступаем к формированию фрикаделек. Их отправляем в томатный соус, где они будут тушиться. Не забудьте, что в сковороду надо добавить стакан воды. Шарики можно перевернуть, когда на нижней стороне сформируется золотистая корочка.

6

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 6
Через 20 минут наши рыбные фрикадельки будут готовы.

7

Рыбные фрикадельки в томатном соусе - фото шаг 7
Вот такие нежные, но упругие, как на фото, они получаются внутри. Приятного аппетита.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1041 рецепт. Вот один их моих последних: Салат из кольраби с яблоком.