По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Рыбные фрикадельки в томатном соусе

(2)

11.08.2018 08:05

3 тыс

Нравится?

45 мин

2 порции

Рыбные фрикадельки в томатном соусе – замечательная альтернатива приевшимся котлетам. Я буду готовить их из хека. Его мясо отличается диетическим вкусом, сочностью. Оно прекрасно сочетается с овощами, хотя готовое блюдо можно дополнить гарниром из картофельного пюре или макарон, риса. А в следующий раз попробуйте взять филе другой рыбы, относящейся к тресковым, и сравнить вкус, изменив немного рецепт. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

филе хека филе хека

300 г

помидоры помидоры

300 г

чеснок чеснок

1 зубчик

сухари панировочные сухари панировочные

70 г

сыр твердый сыр твердый

50 г

масло оливковое масло оливковое

50 мл

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

базилик лимонный базилик лимонный

3 ветка

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

В сковороду с маслом бросаем целый зубчик чеснока и слегка его обжариваем.

Как пожарить яйцо красиво с целым желтком на сковороде

Шаг 2:

Как только по кухне распространился аромат, отправляем для обжаривания порезанные томаты. Приправим их перцем и свежим базиликом, посолим массу. Она будет на медленном огне увариваться около 10 минут.

Шаг 3:

Пока готовится томатный соус, мы занимаемся созданием рыбного фарша. Филе хека измельчаем ножиком или комбайном, смешиваем с зеленью.

Шаг 4:

К основному ингредиенту присоединим панировочные сухари, натертый сыр, соль, перец и пару ложек оливкового масла. Вымешиваем фарш из хека.

Шаг 5:

Сразу приступаем к формированию фрикаделек. Их отправляем в томатный соус, где они будут тушиться. Не забудьте, что в сковороду надо добавить стакан воды. Шарики можно перевернуть, когда на нижней стороне сформируется золотистая корочка.