По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком

(1)
22.08.2021 16:23 713 0

Фото блюда

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком
5
Нравится?
1 ч
6 порций

О рецепте

Сложность: средняя

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком – это легкий, сочный салат, который понравится многим. Такой салат подходит не только для повседневного стола, но и для постного и вегетарианского меню. Салат получается яркий, вкусный, невероятно ароматный и красивый. Для приготовления салат можно использовать как зеленый, так и фиолетовый базилик.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
Основные
баклажаны баклажаны
2 шт
перец болгарский красный перец болгарский красный
4 шт
базилик свежий базилик свежий
3 ветка
чеснок чеснок
2 зубчик
масло оливковое масло оливковое
2 ч.л.
уксус винный красный уксус винный красный
1 ст.л.
соль соль
0.3 ч.л.
Для варки
вода вода
2 л

Как приготовить

1

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 1
Баклажаны промоем, нарежем небольшими кубиками отварим баклажаны в кипящей воде 3-4 минуты. Откинем баклажаны на дуршлаг.

2

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 2
Сладкие перец промоем и запечем в разогретой до 180С духовке 20-25 минут.

3

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 3
Когда вода с баклажанов стечет переложим их в чашку.

4

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 4
Перец почистим от семян и кожицы. Нарежем перец крупными полосками.

5

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 5
Листья базилика промоем. Если листья крупные, порвем их руками и добавим в салат.

6

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 6
Чеснок почистим и продавим через пресс.

7

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 7
Добавляем в салат соль.

8

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 8
Добавляем в салат уксус.

9

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 9
Добавляем в салат масло.

10

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 10
Хорошо перемешиваем салат, пробуем на вкус. Добавляем если чего-то не хватает.

11

Салат из баклажанов и сладких перцев с базиликом и чесноком - фото шаг 11
Вкусный салат готов. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1520 рецептов. Вот один их моих последних: Вяленый чернослив в домашних условиях на солнце.