Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца
Фото блюда
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/60/af7660c0e2f.jpg)
Нравится?
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца подходит как для повседневного, так и для постного или вегетарианского стола. Салат получается ароматный, легкий, сочный и насыщенный. Такой салат готовится просто и его можно сразу подавать к столу, но когда он настаивается, то становится вкуснее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
6
+
баклажаны
баклажаны
3
шт
лук репчатый
лук репчатый
1
шт
помидоры
помидоры
3
шт
перец болгарский
перец болгарский
2
шт
кинза свежая
кинза свежая
0.5
пучок
сок лимонный
сок лимонный
2
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
масло растительное
масло растительное
30
мл
Пошаговое приготовление
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 1 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/60/af786e4fcc0.jpg)
Шаг 1:
Баклажаны промоем, нарежем тонкими кружочками, полукружочками или четвертькружочками, в зависимости от размера баклажанов. Обжарим баклажаны на разогретом масле по несколько минут с каждой стороны до румяного цвета.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 2 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/60af78d6c898e.jpg)
Шаг 2:
Болгарский перец промоем, почистим и нарежем тонкими полосками.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 3 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/60af7906a4562.jpg)
Шаг 3:
Помидоры промоем и нарежем не очень тонкими дольками.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 4 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/60/af792362dbe.jpg)
Шаг 4:
Лук почистим, промоем и тонко нашинкуем.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 5 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/60af7941f3a3d.jpg)
Шаг 5:
Кинзу промоем и мелко нарежем. Зелень можно добавлять любую, которую любите.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 6 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/60/af794bdc5f0.jpg)
Шаг 6:
Заправляем салат лимонным соком, солим.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 7 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/60/af79941abc8.jpg)
Шаг 7:
Перемешиваем салат.
![Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 8 Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/60/af79c7d3aa0.jpg)
Шаг 8:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1800
рецептов.
Посмотрите так же: Тушеная картошка с мясным фаршем и зеленым горошком.
![](/images/comment-o.png)