По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца

(2)
27.05.2021 13:52 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца
6
Нравится?
35 мин
6 порций

Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца подходит как для повседневного, так и для постного или вегетарианского стола. Салат получается ароматный, легкий, сочный и насыщенный. Такой салат готовится просто и его можно сразу подавать к столу, но когда он настаивается, то становится вкуснее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
6 +
баклажаны баклажаны
3 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
помидоры помидоры
3 шт
перец болгарский перец болгарский
2 шт
кинза свежая кинза свежая
0.5 пучок
сок лимонный сок лимонный
2 ст.л.
соль соль
2 щепотка
масло растительное масло растительное
30 мл

Пошаговое приготовление

Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажаны промоем, нарежем тонкими кружочками, полукружочками или четвертькружочками, в зависимости от размера баклажанов. Обжарим баклажаны на разогретом масле по несколько минут с каждой стороны до румяного цвета.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 2

Шаг 2:

Болгарский перец промоем, почистим и нарежем тонкими полосками.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 3

Шаг 3:

Помидоры промоем и нарежем не очень тонкими дольками.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 4

Шаг 4:

Лук почистим, промоем и тонко нашинкуем.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 5

Шаг 5:

Кинзу промоем и мелко нарежем. Зелень можно добавлять любую, которую любите.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 6

Шаг 6:

Заправляем салат лимонным соком, солим.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешиваем салат.
Салат из баклажанов, помидоров и болгарского перца - фото шаг 8

Шаг 8:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1757 рецептов. Посмотрите так же: Азербайджанский суп из домашней лапши с машем Аришта, который приготовил автор.