По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами

(2)
12.08.2021 17:29 944 0

Фото блюда

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами
5
Нравится?
3 ч
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Всем любителям легких салатов предлагаю приготовить салат из цветной капусты с помидорами и перцами. Этот салат подходит не только для повседневного, но и для постного или вегетарианского меню. Салат получается вкусный, насыщенный, ароматный и красивый. Готовится салат не очень быстро, но результатом вы останетесь довольны.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
капуста цветная капуста цветная
300 г
перец болгарский перец болгарский
3 шт
помидоры помидоры
3 шт
кинза свежая кинза свежая
0.3 пучок
чеснок чеснок
2 зубчик
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
3 щепотка
Для варки
вода вода
1.5 л

Как приготовить

1

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 1
Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, промоем. Варим капусту 5-6 минут после закипания воды и откидываем ее на дуршлаг.

2

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 2
Болгарский перец и чеснок почистим, промоем. Чеснок нарежем крупными кусочками, перец небольшими квадратиками. Для приготовления можно использовать перец любого цвета.

3

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 3
Обжариваем перец с чесноком на сковороде с разогретым маслом несколько минут до мягкости перца. Обжариваем на небольшом огне, больше тушим. Постоянно помешиваем.

4

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 4
Выкладываем перец с чесноком к капусте.

5

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 5
Кинзу промоем, мелко нарежем и добавляем в салат. Солим салат. Для приготовления можно использовать и другую любимую зелень.

6

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 6
Добавляем в салат оливковое масло, перемешиваем и оставляем салат настаиваться 2 часа при комнатной температуре.

7

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 7
Помидоры промоем, обсушим, нарежем крупными дольками и добавляем в салат перед подачей.

8

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 8
Перемешиваем салат. По желанию такой салат можно сделать острым или добавить лимонный сок, это по желанию.

9

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 9
Салат можно подать сразу, можно охладить. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1520 рецептов. Вот один их моих последних: Индийские лепешки Наан из дрожжевого теста на сковороде.