По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами

(2)
12.08.2021 17:29 1 тыс 0

Фото блюда

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами
6
Нравится?
3 ч
4 порции

Всем любителям легких салатов предлагаю приготовить салат из цветной капусты с помидорами и перцами. Этот салат подходит не только для повседневного, но и для постного или вегетарианского меню. Салат получается вкусный, насыщенный, ароматный и красивый. Готовится салат не очень быстро, но результатом вы останетесь довольны. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
капуста цветная капуста цветная
300 г
перец болгарский перец болгарский
3 шт
помидоры помидоры
3 шт
кинза свежая кинза свежая
0.3 пучок
чеснок чеснок
2 зубчик
масло растительное для жарки масло растительное для жарки
1 ч.л.
масло оливковое масло оливковое
1 ст.л.
соль соль
3 щепотка
Для варки
вода вода
1.5 л

Пошаговое приготовление

Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 1

Шаг 1:

Цветную капусту разберем на мелкие соцветия, промоем. Варим капусту 5-6 минут после закипания воды и откидываем ее на дуршлаг.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 2

Шаг 2:

Болгарский перец и чеснок почистим, промоем. Чеснок нарежем крупными кусочками, перец небольшими квадратиками. Для приготовления можно использовать перец любого цвета.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 3

Шаг 3:

Обжариваем перец с чесноком на сковороде с разогретым маслом несколько минут до мягкости перца. Обжариваем на небольшом огне, больше тушим. Постоянно помешиваем.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 4

Шаг 4:

Выкладываем перец с чесноком к капусте.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 5

Шаг 5:

Кинзу промоем, мелко нарежем и добавляем в салат. Солим салат. Для приготовления можно использовать и другую любимую зелень.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 6

Шаг 6:

Добавляем в салат оливковое масло, перемешиваем и оставляем салат настаиваться 2 часа при комнатной температуре.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 7

Шаг 7:

Помидоры промоем, обсушим, нарежем крупными дольками и добавляем в салат перед подачей.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 8

Шаг 8:

Перемешиваем салат. По желанию такой салат можно сделать острым или добавить лимонный сок, это по желанию.
Салат из цветной капусты с помидорами и перцами - фото шаг 9

Шаг 9:

Салат можно подать сразу, можно охладить. Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1739 рецептов. Посмотрите так же: Мясо Дипломат с шампиньонами и овощами под соусом Бешамель в духовке, который приготовил автор.