Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе
1 тыс Фото блюда
7
Нравится?
Клюква
В салате из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе замечательно сочетаются все ингредиенты. Салат получается сытный за счет мяса, свежий за счет огурцов. Обжаренный кунжут добавляет особую вкусовую ноту. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
говядина
говядина
250
г
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
масло растительное
масло растительное
3
ч.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
3
ст.л.
кунжут
кунжут
1
ст.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
чеснок
чеснок
2
зубчик
кинза свежая
кинза свежая
5
ветка
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар
сахар
0.5
ч.л.
уксус
уксус
0.3
ч.л.
перец красный острый
перец красный острый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Длинные салатные огурцы вымойте и нарежьте картофелечисткой на длинные тонкие полоски.
Шаг 2:
Посыпьте огурцы черным молотым перцем, щепоткой соли, сахаром, влейте уксус и соевый соус.
Шаг 3:
Перемешайте огурцы в маринаде и добавьте нарезанный чеснок и красный острый перец. Оставьте огурцы мариноваться на 15-20 минут.
Шаг 4:
Пока огурцы маринуются, обжарьте на сухой сковороде до легкого аромата кунжут.
Шаг 5:
Влейте растительное масло к кунжуту и снимите сковороду с огня.
Шаг 6:
Мякоть говядины нарежьте очень тонкими (2-3 мм) пластами. Посолите.
Шаг 7:
Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и обжарьте говядину с огне выше среднего 4-5 минут.
Шаг 8:
Мясо переверните и обжарьте со второй стороны также 4-5 минут. Мясо нарезано очень тонко, 8-10 минут для обжаривания будет достаточно.
Шаг 9:
Обжаренное мясо остудите.
Шаг 10:
Остывшее мясо нарежьте широкими полосками и добавьте в салатник к огурцам.
Шаг 11:
Положите порцию салата в миску и полейте маслом с кунжутом со сковороды.
Шаг 12:
При подаче добавьте веточку свежей кинзы. Приятного аппетита!
Салат - бомба. Очень вкусный. Если вам по вкусу острые, пикантные салаты с легким намеком на азиатские - попробуйте приготовить.
У klyukva есть еще 1075
рецептов.
Посмотрите так же: Пирог из готового слоеного теста с яблоками и меренгой, который приготовил автор.
Написать комментарий
(0)