Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе
Фото блюда
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/61/1aa98b2ad04.jpg)
Нравится?
В салате из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе замечательно сочетаются все ингредиенты. Салат получается сытный за счет мяса, свежий за счет огурцов. Обжаренный кунжут добавляет особую вкусовую ноту. Рецепт из категории: Корейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
3
+
говядина
говядина
250
г
огурцы свежие
огурцы свежие
2
шт
масло растительное
масло растительное
3
ч.л.
соус соевый темный
соус соевый темный
3
ст.л.
кунжут
кунжут
1
ст.л.
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
2
щепотка
чеснок
чеснок
2
зубчик
кинза свежая
кинза свежая
5
ветка
соль
соль
0.5
ч.л.
сахар
сахар
0.5
ч.л.
уксус
уксус
0.3
ч.л.
перец красный острый
перец красный острый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 1 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1aa96da0da3.jpg)
Шаг 1:
Длинные салатные огурцы вымойте и нарежьте картофелечисткой на длинные тонкие полоски.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 2 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1aa9935b490.jpg)
Шаг 2:
Посыпьте огурцы черным молотым перцем, щепоткой соли, сахаром, влейте уксус и соевый соус.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 3 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1aae0d627f0.jpg)
Шаг 3:
Перемешайте огурцы в маринаде и добавьте нарезанный чеснок и красный острый перец. Оставьте огурцы мариноваться на 15-20 минут.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 4 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1aae515a3ed.jpg)
Шаг 4:
Пока огурцы маринуются, обжарьте на сухой сковороде до легкого аромата кунжут.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 5 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1bef71eb876.jpg)
Шаг 5:
Влейте растительное масло к кунжуту и снимите сковороду с огня.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 6 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1bed90d5a95.jpg)
Шаг 6:
Мякоть говядины нарежьте очень тонкими (2-3 мм) пластами. Посолите.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 7 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1bed3bc3271.jpg)
Шаг 7:
Разогрейте сковороду с минимальным количеством растительного масла и обжарьте говядину с огне выше среднего 4-5 минут.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 8 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1bee1555e49.jpg)
Шаг 8:
Мясо переверните и обжарьте со второй стороны также 4-5 минут. Мясо нарезано очень тонко, 8-10 минут для обжаривания будет достаточно.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 9 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1bee7bc06cc.jpg)
Шаг 9:
Обжаренное мясо остудите.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 10 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1befbc29d25.jpg)
Шаг 10:
Остывшее мясо нарежьте широкими полосками и добавьте в салатник к огурцам.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 11 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1beff8a5946.jpg)
Шаг 11:
Положите порцию салата в миску и полейте маслом с кунжутом со сковороды.
![Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 12 Салат из обжаренной говядины и огурцов, маринованных в соевом соусе - фото шаг 12](/frontend/web/images/recepts/medium/61/1bf561b8fb5.jpg)
Шаг 12:
При подаче добавьте веточку свежей кинзы. Приятного аппетита!
Салат - бомба. Очень вкусный. Если вам по вкусу острые, пикантные салаты с легким намеком на азиатские - попробуйте приготовить.
У klyukva есть еще 1158
рецептов.
Посмотрите так же: Салат из вареной говядины со свежими огурцами, вареными яйцами и зеленью.
![](/images/comment-o.png)