По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей

(0)
16.11.2021 12:00 460 0

Фото блюда

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей
4
Нравится?
5 ч
4 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Добрый день! Предлагаю вам приготовить салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей. В теплом виде этот вкусный салат может заменить полноценный прием пищи. Нут - это турецкий горох, поэтому салат получается очень сытным.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
нут нут
1 стакан
вода вода
0.5 л
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
0.5 головка
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
огурцы маринованные огурцы маринованные
2 шт
соль соль
1 ст.л.
перец красный молотый перец красный молотый
0.5 ч.л.

Как приготовить

1

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 1
Нут промойте в проточной воде, залейте холодной водой и оставьте набухать. У меня нут стал мягким через 4 часа.

2

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 2
Нут ополосните, выложите в кастрюлю, залейте водой и варите до полной готовности. Я варила около 1 часа. Горох должен быть полностью мягким.

3

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 3
Лук порежьте перьями, морковь средними брусочками. Выложите овощи в разогретую сковороду с маслом.

4

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 4
Обжарьте овощи до мягкости моркови, около 5 минут.

5

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 5
Сваренный нут выложите в миску и добавьте порезанные брусочками огурцы.

6

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 6
Выложите к нуту поджаренные овощи, посолите и поперчите.

7

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 7
Хорошо перемешайте и салат готов. Его можно подать на стол сразу же после приготовления, теплым.

8

Салат из вареного нута, маринованных огурцов и овощей - фото шаг 8
А можно дать салату настояться и остыть. И только потом подавать на стол.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1003 рецепта. Вот один их моих последних: Яблочные оладьи на сыворотке без сахара.