По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука

(0)
08.12.2023 14:54 1 тыс 4

Фото блюда

Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука
5
Нравится?
30 мин
4 порции

Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука простой, но очень вкусный. Готовится такой салат быстро. Салат не сказать, что очень праздничный, но его можно приготовить на скорую руку к новогоднему обеду или на перекус в течение дня, чтобы поднять аппетит и настроение. Такой салат заменит полноценное второе блюдо, вы не объедитесь, салат легкий, но и до праздничного вечернего стола сытости вам хватит. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
печень говяжья печень говяжья
600 г
лук репчатый лук репчатый
2 шт
укроп свежий укроп свежий
1 пучок
майонез майонез
4 ст.л.
соль соль
2 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка
Для маринада
вода вода
100 мл
сахар сахар
0.5 ст.л.
соль соль
1 ст.л.
уксус 9% уксус 9%
5 ст.л.

Пошаговое приготовление

Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 1

Шаг 1:

Для начала, поставим кастрюльку с водой, чтобы вода закипела. В ней мы будем варить печень. Тем временем замаринуем лук. Для этого в чашку выложим сахар и соль.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 2

Шаг 2:

Добавим в чашку воду, перемешаем до растворения сахара и соли. Лук почистим, промоем и тонко нашинкуем ножом. Выложим лук в чашку с маринадом.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 3

Шаг 3:

Добавим в чашку уксус и перемешаем. Оставим лук на 20 минут.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 4

Шаг 4:

Печень промоем и сварим в закипевшей воде 15-40 минут. Если печень нарезать не мелкими кусочками, то варим 15 минут, говяжья печень целиком варится 40 минут. Готовую печень остудим и почистим от пленок и прожилок.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 5

Шаг 5:

Нарежем печень тонкими брусочками.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 6

Шаг 6:

Лук откинем на дуршлаг и затем выложим лук в чашку.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 7

Шаг 7:

Укроп промоем, обсушим и мелко нарежем. Добавим зелень в чашку.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 8

Шаг 8:

Заправим салат майонезом, добавим соль и черный перец по вкусу.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 9

Шаг 9:

Перемешиваем салат.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 10

Шаг 10:

Салат можно сразу подать к столу.
Салат из вареной говяжьей печени и маринованного лука - фото шаг 11

Шаг 11:

Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1754 рецепта. Посмотрите так же: Украинские Пухкеники на заварном тесте с джемом, который приготовил автор.