Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью
Фото блюда
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/66/7d78c9b5a2b.jpg)
Нравится?
Если вы любите жареные баклажаны, попробуйте приготовить салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью. Салат готовится из доступных продуктов, быстро и просто. Такой салат можно сделать острый и добавить в него мелко нарезанный свежий перец. Зелень для приготовления можно взять другую, но с кинзой салат получается ароматнее. Салат получается очень сочный, насыщенный, душистый и вкусный. Такой салат можно подать как к повседневному столу, так и включить в вегетарианское или постное меню. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
баклажаны
баклажаны
2
шт
помидоры
помидоры
4
шт
чеснок
чеснок
2
зубчик
соус бальзамический
соус бальзамический
1
ч.л.
уксус винный красный
уксус винный красный
2
ст.л.
соль
соль
2
щепотка
кинза свежая
кинза свежая
8
ветка
укроп свежий
укроп свежий
4
ветка
масло растительное для жарки
масло растительное для жарки
50
мл
Пошаговое приготовление
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 1 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d795227254.jpg)
Шаг 1:
Баклажаны нарежем не тонкими кружочками. Выложим баклажаны на сковороду с разогреты маслом и жарим до румяности.
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 2 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d797001a55.jpg)
Шаг 2:
Перевернем баклажаны и жарим снова до румяности.
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 3 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d797d7995c.jpg)
Шаг 3:
Баклажаны выложим в чашку. Помидоры нарежем дольками и выложим к баклажанам.
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 4 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d79978fbea.jpg)
Шаг 4:
Зелень мелко нарежем, чеснок продавим через пресс.
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 5 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d79af452b1.jpg)
Шаг 5:
Добавим в салат винный уксус и бальзамический соус.
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 6 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d79c17373f.jpg)
Шаг 6:
Посолим салат по вкусу и перемешаем.
![Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 7 Салат из жареных баклажанов с помидорами и зеленью - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/66/7d79cdb698d.jpg)
Шаг 7:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1782
рецепта.
Посмотрите так же: Пасхальные яйца, крашеные пеной для бритья и красителями.
![](/images/comment-o.png)