По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком

(0)
19.12.2023 18:55 252 4

Фото блюда

Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком
4
Нравится?
40 мин
3 порции

Салат "Оливье" знают и любят практически все. Предлагаю немного разнообразить классический рецепт и приготовить салат "Оливье" с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком. Получается такой салат не менее вкусным, чем традиционный "Оливье", но более лёгким. Приготовьте этот салат к повседневному столу или к праздничному. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
3 +
грудка куриная грудка куриная
500 г
картофель вареный картофель вареный
2 шт
морковь вареная морковь вареная
1 шт
яйца вареные яйца вареные
2 шт
лук репчатый лук репчатый
0.5 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
лук зеленый лук зеленый
1 пучок
горошек зеленый консервированный горошек зеленый консервированный
200 г
соль соль
1 ч.л.
майонез майонез
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 1

Шаг 1:

Для того, чтобы куриная грудка получилась сочная, кладём её в кипящую, чуть подсоленную воду и варим минут 20, до готовности. Затем оставляем остывать её в воде. Остывшую куриную грудку нарезаем кубиками.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 2

Шаг 2:

Отваренную до мягкости и остывшую картошку очищаем от кожицы и нарезаем кубиками среднего размера.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 3

Шаг 3:

Варёную до мягкости морковь тоже чистим от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 4

Шаг 4:

Отваренные вкрутую и охлаждённые яйца чистим от скорлупы и нарезаем кубиками.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 5

Шаг 5:

Половину луковицы нарезаем маленькими кубиками.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 6

Шаг 6:

Так же, небольшими кубиками режем огурец. Я использовала длинноплодный огурец, но если у вас короткоплодные огурцы, то лучше взять 2-3 штуки.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 7

Шаг 7:

Мелко нарезаем зелёный лук.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 8

Шаг 8:

Все ингредиенты перекладываем в миску, добавляем консервированный горошек и перемешиваем.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 9

Шаг 9:

Перед подачей к столу добавляем в салат соль по вкусу, майонез и ещё раз перемешиваем.
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком - фото шаг 10

Шаг 10:

Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком готов. Подаём его к праздничному столу. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 515 рецептов. Посмотрите так же: Салат с помидорами черри, шпинатом, салатом Айсберг и вареными яйцами, который приготовил автор.