Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком
Фото блюда
Нравится?
Салат "Оливье" знают и любят практически все. Предлагаю немного разнообразить классический рецепт и приготовить салат "Оливье" с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком. Получается такой салат не менее вкусным, чем традиционный "Оливье", но более лёгким. Приготовьте этот салат к повседневному столу или к праздничному. Рецепт из категории: Французская кухня и состоит из 10 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
3
+
грудка куриная
грудка куриная
500
г
картофель вареный
картофель вареный
2
шт
морковь вареная
морковь вареная
1
шт
яйца вареные
яйца вареные
2
шт
лук репчатый
лук репчатый
0.5
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
лук зеленый
лук зеленый
1
пучок
горошек зеленый консервированный
горошек зеленый консервированный
200
г
соль
соль
1
ч.л.
майонез
майонез
3
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Для того, чтобы куриная грудка получилась сочная, кладём её в кипящую, чуть подсоленную воду и варим минут 20, до готовности. Затем оставляем остывать её в воде. Остывшую куриную грудку нарезаем кубиками.
Шаг 2:
Отваренную до мягкости и остывшую картошку очищаем от кожицы и нарезаем кубиками среднего размера.
Шаг 3:
Варёную до мягкости морковь тоже чистим от кожицы и нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4:
Отваренные вкрутую и охлаждённые яйца чистим от скорлупы и нарезаем кубиками.
Шаг 5:
Половину луковицы нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 6:
Так же, небольшими кубиками режем огурец. Я использовала длинноплодный огурец, но если у вас короткоплодные огурцы, то лучше взять 2-3 штуки.
Шаг 7:
Мелко нарезаем зелёный лук.
Шаг 8:
Все ингредиенты перекладываем в миску, добавляем консервированный горошек и перемешиваем.
Шаг 9:
Перед подачей к столу добавляем в салат соль по вкусу, майонез и ещё раз перемешиваем.
Шаг 10:
Салат Оливье с куриной грудкой, свежими огурцами и зелёным луком готов. Подаём его к праздничному столу. Приятного аппетита!
У mariyaz есть еще 535
рецептов.
Посмотрите так же: Слоёный салат с куриной грудкой, жареными грибами и помидорами Красная шапочка.
Написать комментарий
(4)