По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат с куриной грудкой и овощами

(0)
19.10.2018 12:16 1 тыс 0

Фото блюда

Салат с куриной грудкой и овощами
0
Нравится?
40 мин
4 порции

Решила приготовить вкусный и питательный салат из куриной грудки с овощами. Он идеален как самостоятельное блюдо, потому что в составе присутствует мясо и наши любимые перчики, морковка и другие запасы нижней полки холодильника. А хотите, его можно подать вместе с гарниром. Картофельное пюре окажется идеальным соседом для нового блюда. Собственно говоря, решайте сами, с чем и как. Мое дело – предложить рецепт и фото к нему. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
грудка куриная грудка куриная
1 шт
перец болгарский перец болгарский
2 шт
морковь морковь
1 шт
лук красный лук красный
1 шт
огурцы свежие огурцы свежие
1 шт
орехи грецкие орехи грецкие
100 г
лист лавровый лист лавровый
2 шт
перец горошком смесь перец горошком смесь
5 шт
майонез майонез
4 ст.л.
йогурт греческий йогурт греческий
2 ст.л.
мед мед
1 ч.л.
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу

Пошаговое приготовление

Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 1

Шаг 1:

Поставим вариться куриную грудку. Обязательно посолим воду. Добавим туда еще несколько горошин перца и лавровый листик. Не только курочка получится аппетитной, но и бульон, который пригодится для приготовления легкого супчика.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 2

Шаг 2:

Подготавливаем овощи. Я предпочитаю чистить огурцы и удалять из них средину, как на фото.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 3

Шаг 3:

Затем мякоть зеленца нарезаем на кубики и перекладываем в салатник.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 4

Шаг 4:

Чистим перец болгарский от семян, после чего нарезаем тонкой соломкой.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 5

Шаг 5:

Морковь стругаем с помощью специального резака или трем на терке.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 6

Шаг 6:

Для данного салата лучше подходит красный лук. Его надо очистить и нарезать на тоненькие полукольца.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 7

Шаг 7:

Отварную курицу очищаем от  кожицы, удаляем косточки. Нарезаем мясо не очень мелкими кубиками. Перекладываем овощной микс к куриному мясу.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 8

Шаг 8:

Ядра грецких орехов измельчаем, обжариваем на сковороде без масла. Пусть орешки немного остынут, потом отправим их в общую массу.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 9

Шаг 9:

Добавляем в салат соль и перец, перемешиваем ингредиенты.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 10

Шаг 10:

Готовим заправку. Надо смешать майонез с йогуртом, медом и соком лимона. Выливаем полученный соус на салат.
Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 11

Шаг 11:

Перемешивать не будем. Пусть соус сам плавно растекается, пока салат с куриной грудкой будет 20-30 минут находиться в холодильнике. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У galina-m есть еще 1041 рецепт. Посмотрите так же: Закуска из помидоров с чесноком и сыром.