Салат с куриной грудкой и овощами
Фото блюда
![Салат с куриной грудкой и овощами Салат с куриной грудкой и овощами](https://nyamkin.ru/images/recepts/medium/5e4f24b54b979.jpg)
Нравится?
Решила приготовить вкусный и питательный салат из куриной грудки с овощами. Он идеален как самостоятельное блюдо, потому что в составе присутствует мясо и наши любимые перчики, морковка и другие запасы нижней полки холодильника. А хотите, его можно подать вместе с гарниром. Картофельное пюре окажется идеальным соседом для нового блюда. Собственно говоря, решайте сами, с чем и как. Мое дело – предложить рецепт и фото к нему. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 11 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
![](/images/shop-list.png)
![](/images/print-btn.png)
Порции
–
4
+
грудка куриная
грудка куриная
1
шт
перец болгарский
перец болгарский
2
шт
морковь
морковь
1
шт
лук красный
лук красный
1
шт
огурцы свежие
огурцы свежие
1
шт
орехи грецкие
орехи грецкие
100
г
лист лавровый
лист лавровый
2
шт
перец горошком смесь
перец горошком смесь
5
шт
майонез
майонез
4
ст.л.
йогурт греческий
йогурт греческий
2
ст.л.
мед
мед
1
ч.л.
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
соль
соль
по вкусу
перец черный молотый
перец черный молотый
по вкусу
Пошаговое приготовление
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 1 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 1](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b5da5c4.jpg)
Шаг 1:
Поставим вариться куриную грудку. Обязательно посолим воду. Добавим туда еще несколько горошин перца и лавровый листик. Не только курочка получится аппетитной, но и бульон, который пригодится для приготовления легкого супчика.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 2 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 2](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b5e660d.jpg)
Шаг 2:
Подготавливаем овощи. Я предпочитаю чистить огурцы и удалять из них средину, как на фото.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 3 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 3](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b5f2a55.jpg)
Шаг 3:
Затем мякоть зеленца нарезаем на кубики и перекладываем в салатник.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 4 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 4](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b60cd10.jpg)
Шаг 4:
Чистим перец болгарский от семян, после чего нарезаем тонкой соломкой.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 5 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 5](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b61c661.jpg)
Шаг 5:
Морковь стругаем с помощью специального резака или трем на терке.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 6 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 6](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b629748.jpg)
Шаг 6:
Для данного салата лучше подходит красный лук. Его надо очистить и нарезать на тоненькие полукольца.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 7 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 7](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b637c64.jpg)
Шаг 7:
Отварную курицу очищаем от кожицы, удаляем косточки. Нарезаем мясо не очень мелкими кубиками. Перекладываем овощной микс к куриному мясу.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 8 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 8](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b6440d5.jpg)
Шаг 8:
Ядра грецких орехов измельчаем, обжариваем на сковороде без масла. Пусть орешки немного остынут, потом отправим их в общую массу.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 9 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 9](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b65aece.jpg)
Шаг 9:
Добавляем в салат соль и перец, перемешиваем ингредиенты.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 10 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 10](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b6775a2.jpg)
Шаг 10:
Готовим заправку. Надо смешать майонез с йогуртом, медом и соком лимона. Выливаем полученный соус на салат.
![Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 11 Салат с куриной грудкой и овощами - фото шаг 11](/frontend/web/images/recepts/medium/5e4f24b68a92a.jpg)
Шаг 11:
Перемешивать не будем. Пусть соус сам плавно растекается, пока салат с куриной грудкой будет 20-30 минут находиться в холодильнике. Приятного аппетита!
У galina-m есть еще 1041
рецепт.
Посмотрите так же: Салат из свеклы, моркови и лука.
![](/images/comment-o.png)