Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты
704 Фото блюда
6
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Родина салата Табуле - Ближний Восток. Основные ингредиенты салата - это булгур или кус-кус, петрушка, оливковое масло и сок лимона. Дополнительно в салат добавляются помидоры, мята, зеленый лук. Для салата Табуле все ингредиенты должны быть обязательно мелко нарезанными. Приготовим салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
2
+
булгур
булгур
0.5
стакан
помидоры
помидоры
2
шт
огурцы
огурцы
1
шт
петрушка свежая
петрушка свежая
1
пучок
мята
мята
1
ветка
кинза свежая
кинза свежая
1
ветка
сок лимонный
сок лимонный
1
ст.л.
масло растительное
масло растительное
3
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
перец черный свежемолотый
перец черный свежемолотый
1
щепотка
вода
вода
1
стакан
Как приготовить
1
Промойте булгур, откиньте его на сито, чтобы стекла вода. Затем обжарьте на растительном масле (1 ст.л.) в течение 3-4 минут, помешивая.
2
Залейте обжаренный булгур горячей водой (1 ст.) и поставьте варить.
3
Помидоры вымойте и нарежьте мелким кубиком.
4
Огурец вымойте и нарежьте мелким кубиком. Огурец лучше использовать салатный, в нем меньше семян.
5
Свежую петрушку, кинзу, мяту вымойте, отряхните от воды и нарежьте.
6
На приготовление булгура потребуется 15-20 минут. Готовый булгур немного охладите.
7
В глубокую миску положите нарезанные помидоры и огурец.
8
Добавьте булгур.
9
Положите нарезанную зелень. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
10
Влейте лимонный сок.
11
Влейте растительное масло. В идеальном варианте нужно оливковое. Перемешайте. Салат Табуле готов. Но чтобы он был еще вкуснее, дайте ему настояться хотя бы полчаса.
12
Порция такого салата может заменить полноценный обед. Салат очень вкусный, сытный, свежая зелень и лимонный сок добавляют особую вкусовую нотку.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 746
рецептов.
Вот один их моих последних: Салат из капусты с курицей, яичными блинчиками и свежим огурцом.
Написать комментарий
(0)