По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты

(1)
08.10.2021 21:30 1 тыс 0

Фото блюда

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты
6
Нравится?
35 мин
2 порции

Родина салата Табуле - Ближний Восток. Основные ингредиенты салата - это булгур или кус-кус, петрушка, оливковое масло и сок лимона. Дополнительно в салат добавляются помидоры, мята, зеленый лук. Для салата Табуле все ингредиенты должны быть обязательно мелко нарезанными. Приготовим салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты. Рецепт из категории: Арабская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
булгур булгур
0.5 стакан
помидоры помидоры
2 шт
огурцы огурцы
1 шт
петрушка свежая петрушка свежая
1 пучок
мята мята
1 ветка
кинза свежая кинза свежая
1 ветка
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка
вода вода
1 стакан

Пошаговое приготовление

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 1

Шаг 1:

Промойте булгур, откиньте его на сито, чтобы стекла вода. Затем обжарьте на растительном масле (1 ст.л.) в течение 3-4 минут, помешивая.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 2

Шаг 2:

Залейте обжаренный булгур горячей водой (1 ст.) и поставьте варить.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 3

Шаг 3:

Помидоры вымойте и нарежьте мелким кубиком.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 4

Шаг 4:

Огурец вымойте и нарежьте мелким кубиком. Огурец лучше использовать салатный, в нем меньше семян.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 5

Шаг 5:

Свежую петрушку, кинзу, мяту вымойте, отряхните от воды и нарежьте.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 6

Шаг 6:

На приготовление булгура потребуется 15-20 минут. Готовый булгур немного охладите.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 7

Шаг 7:

В глубокую миску положите нарезанные помидоры и огурец.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 8

Шаг 8:

Добавьте булгур.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 9

Шаг 9:

Положите нарезанную зелень. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 10

Шаг 10:

Влейте лимонный сок.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 11

Шаг 11:

Влейте растительное масло. В идеальном варианте нужно оливковое. Перемешайте. Салат Табуле готов. Но чтобы он был еще вкуснее, дайте ему настояться хотя бы полчаса.
Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 12

Шаг 12:

Порция такого салата может заменить полноценный обед. Салат очень вкусный, сытный, свежая зелень и лимонный сок добавляют особую вкусовую нотку.
У klyukva есть еще 1066 рецептов. Посмотрите так же: Макароны с мясным фаршем, грибами и луком на сковороде, который приготовил автор.