По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты

(+1)
08.10.2021 21:30 459 0

Фото блюда

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты
6
Нравится?
35 мин
2 порции

О рецепте

Сложность: средняя

Родина салата Табуле - Ближний Восток. Основные ингредиенты салата - это булгур или кус-кус, петрушка, оливковое масло и сок лимона. Дополнительно в салат добавляются помидоры, мята, зеленый лук. Для салата Табуле все ингредиенты должны быть обязательно мелко нарезанными. Приготовим салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
2 +
булгур булгур
0.5 стакан
помидоры помидоры
2 шт
огурцы огурцы
1 шт
петрушка свежая петрушка свежая
1 пучок
мята мята
1 ветка
кинза свежая кинза свежая
1 ветка
сок лимонный сок лимонный
1 ст.л.
масло растительное масло растительное
3 ст.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный свежемолотый перец черный свежемолотый
1 щепотка
вода вода
1 стакан

Как приготовить

1

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 1
Промойте булгур, откиньте его на сито, чтобы стекла вода. Затем обжарьте на растительном масле (1 ст.л.) в течение 3-4 минут, помешивая.

2

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 2
Залейте обжаренный булгур горячей водой (1 ст.) и поставьте варить.

3

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 3
Помидоры вымойте и нарежьте мелким кубиком.

4

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 4
Огурец вымойте и нарежьте мелким кубиком. Огурец лучше использовать салатный, в нем меньше семян.

5

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 5
Свежую петрушку, кинзу, мяту вымойте, отряхните от воды и нарежьте.

6

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 6
На приготовление булгура потребуется 15-20 минут. Готовый булгур немного охладите.

7

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 7
В глубокую миску положите нарезанные помидоры и огурец.

8

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 8
Добавьте булгур.

9

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 9
Положите нарезанную зелень. Посолите и посыпьте черным молотым перцем.

11

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 11
Влейте растительное масло. В идеальном варианте нужно оливковое. Перемешайте. Салат Табуле готов. Но чтобы он был еще вкуснее, дайте ему настояться хотя бы полчаса.

12

Салат Табуле из булгура, помидоров, огурцов, петрушки и мяты - фото шаг 12
Порция такого салата может заменить полноценный обед. Салат очень вкусный, сытный, свежая зелень и лимонный сок добавляют особую вкусовую нотку.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 598 рецептов. Вот один их моих последних: Запеченная говядина со специями в рукаве в духовке.