По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сельдь по-польски или по-кашубски

(0)

23.11.2018 15:27

1 тыс

Нравится?

1 ч

4 порции

В каждой стране существуют собственные традиции. Это касается и способов приготовления блюд, обработки продуктов. Если вы думаете, что селедка может быть исключительно соленой, то я попробую развеять данное мнение. Мне нравится немного сладковатая сельдь по-польски или по-кашубски. Там эту рыбку подают вместе с изюмом и черносливом. Обязательно возьмите на заметку себе рецепт и попробуйте деликатес, который поляки обожают. Кстати, я тоже его полюбила. Рецепт из категории: Польская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

сельдь сельдь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

майоран майоран

1 ст.л.

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

чернослив без косточек чернослив без косточек

10 шт

изюм без косточек изюм без косточек

горсть

паприка красная паприка красная

1 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Селедку чистим, удаляем кость. Филе надо вымочить в воде, чтобы ушла лишняя соль. Затем обсушиваем рыбку бумажными полотенцами и режем на одинаковые кусочки, как на фото.

Как выбрать свежую рыбу правильно

Шаг 2:

Репчатый лук чистим, режем тонкими колечками. Опускаем их в горячее масло, чтобы они слегка обжарились. Затем добавляем соль, майоран. Подливаем в сковороду немного воды и тушим лук, чтобы он стал мягким.