По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка

(0)
16.12.2020 20:15 1 тыс 2

Фото блюда

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка
7
Нравится?
1 ч 20 мин
4 порции

Традиционно, к Новому году, мы готовим сельдь под свекольной шубой, а я хочу предложить вам сделать её под шубкой из моркови. Сельдь под морковной шубой "Новогодняя рукавичка" получается яркой, красивой и вкусной! Готовится и украшается оно довольно просто, но оригинально! Уверена, что вашим гостям понравится! Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 13 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
Основные
сельдь слабосоленая сельдь слабосоленая
200 г
морковь вареная морковь вареная
2 шт
картофель вареный картофель вареный
2 шт
яйца вареные яйца вареные
2 шт
лук красный лук красный
1 шт
соль соль
3 щепотка
майонез майонез
100 мл
Для варки яиц
вода вода
1.5 л
Для варки овощей
вода вода
2 л
Для украшения
яйца вареные яйца вареные
1 шт
майонез майонез
для украшения

Пошаговое приготовление

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 1

Шаг 1:

В первую очередь поставим варить овощи - морковь и картофель. С момента закипания варим около получаса.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 2

Шаг 2:

Сразу же берем большую плоскую тарелку, в которую мы будем выкладывать нашу шубу-рукавичку. Мелко нарежем слабосоленую сельдь (лучше взять филе) и выкладываем её в форме рукавички на тарелку.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 3

Шаг 3:

Тонким слоем смазываем сельдь майонезом, а затем размазываем его с помощью вилочки.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 4

Шаг 4:

Красный лук очистим и нарежем мелко.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 5

Шаг 5:

Следующий слой - это красный лук и майонез.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 6

Шаг 6:

Вареный картофель очистим и нарежем мелкими кубиками, выложим сверху на лук. Затем - слой майонеза и щепотка соли.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 7

Шаг 7:

Яйца отварим в течение 10 минут с момента закипания воды, остудим, очистим и нарежем их мелко. Не забудьте оставить 1 вареное яйцо для украшения, но вообще для украшения нам понадобится только белок, поэтому можно нарезать 2 яйца и еще один желток.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 8

Шаг 8:

Один белок используем для украшения и натрем его на мелкой терке.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 9

Шаг 9:

Вареные яйца выкладываем следующим слоем и промазываем всё майонезом, добавляем щепотку соли.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 10

Шаг 10:

Морковь очистим, натираем на мелкой терке и аккуратно наносим ее верхним слоем так, чтобы не было видно нижнего слоя, добавляем щепотку соли.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 11

Шаг 11:

Из натертого белка делаем "опушку" для нашей рукавички.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 12

Шаг 12:

Майонез выдавливаем тонкой струйкой, срезав острый кончик с упаковки, и рисуем майонезом снежинку.
Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 13

Шаг 13:

Наша Новогодняя рукавичка готова! Советую поставить её в холодильник хотя бы на полчасика, чтобы салат хорошо пропитался! Приятного аппетита!
У kitty есть еще 777 рецептов. Посмотрите так же: Домашний печёночный паштет с луком, морковью и сливочным маслом, который приготовил автор.