По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах в темах
×
×

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка

+ Избранные (+0)
16 Декабря 2020 20:15 296 0

Фото блюда

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка
7
Нравится?
4 порции
1ч 20м

Описание

Сложность: средняя

Традиционно, к Новому году, мы готовим сельдь под свекольной шубой, а я хочу предложить вам сделать её под шубкой из моркови. Сельдь под морковной шубой "Новогодняя рукавичка" получается яркой, красивой и вкусной! Готовится и украшается оно довольно просто, но оригинально! Уверена, что вашим гостям понравится!

Аватар пользователя kitty
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
Основные
сельдь слабосоленая сельдь слабосоленая
200 г
морковь вареная морковь вареная
2 шт
картофель вареный картофель вареный
2 шт
яйца вареные яйца вареные
2 шт
лук красный лук красный
1 шт
соль соль
3 щепотка
майонез майонез
100 мл
Для варки яиц
вода вода
1.5 л
Для варки овощей
вода вода
2 л
Для украшения
яйца вареные яйца вареные
1 шт
майонез майонез
для украшения

Как приготовить "Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка"

1

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 1
В первую очередь поставим варить овощи - морковь и картофель. С момента закипания варим около получаса.

2

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 2
Сразу же берем большую плоскую тарелку, в которую мы будем выкладывать нашу шубу-рукавичку. Мелко нарежем слабосоленую сельдь (лучше взять филе) и выкладываем её в форме рукавички на тарелку.

3

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 3
Тонким слоем смазываем сельдь майонезом, а затем размазываем его с помощью вилочки.

4

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 4
Красный лук очистим и нарежем мелко.

5

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 5
Следующий слой - это красный лук и майонез.

6

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 6
Вареный картофель очистим и нарежем мелкими кубиками, выложим сверху на лук. Затем - слой майонеза и щепотка соли.

7

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 7
Яйца отварим в течение 10 минут с момента закипания воды, остудим, очистим и нарежем их мелко. Не забудьте оставить 1 вареное яйцо для украшения, но вообще для украшения нам понадобится только белок, поэтому можно нарезать 2 яйца и еще один желток.

8

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 8
Один белок используем для украшения и натрем его на мелкой терке.

9

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 9
Вареные яйца выкладываем следующим слоем и промазываем всё майонезом, добавляем щепотку соли.

10

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 10
Морковь очистим, натираем на мелкой терке и аккуратно наносим ее верхним слоем так, чтобы не было видно нижнего слоя, добавляем щепотку соли.

11

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 11
Из натертого белка делаем "опушку" для нашей рукавички.

12

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 12
Майонез выдавливаем тонкой струйкой, срезав острый кончик с упаковки, и рисуем майонезом снежинку.

13

Сельдь под морковной шубой Новогодняя рукавичка - фото шаг 13
Наша Новогодняя рукавичка готова! Советую поставить её в холодильник хотя бы на полчасика, чтобы салат хорошо пропитался! Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 660 рецептов. Вот один их моих последних: Кабачковые оладушки с болгарским перцем и зеленью на сковороде.