По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Селёдка под шубой с яйцом, овощами и икрой минтая

(0)

11.01.2023 01:20

9 тыс

Селёдка под шубой с яйцом, овощами и икрой минтая

Нравится?

50 мин

8 порций

Многие хозяйки готовят на праздничный стол селёдку под шубой. Предлагаю немного изменить рецепт и приготовить селёдку под шубой с яйцом, овощами и икрой минтая. Получается этот салат нежным и сочным, а икра минтая придаёт ему приятный и необычный вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

картофель вареный картофель вареный

2 шт

филе сельди филе сельди

250 г

лук репчатый лук репчатый

1 шт

яйца вареные яйца вареные

2 шт

икра икра

120 г

морковь вареная морковь вареная

2 шт

свекла вареная свекла вареная

2 шт

майонез майонез

150 г

соль соль

1 щепотка

зелень зелень

для украшения

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Картофель заранее отвариваем в мундире до готовности (около 20 минут), затем даём ему остыть. Остывшую картошку очищаем от кожицы и натираем на крупной тёрке. Выкладываем натёртый картофель на блюдо. Можно взять круглую плоскую тарелку, я воспользовалась селёдочницей.

Как пожарить картошку вкусно – советы по выбору картофеля и процессу приготовления

Шаг 2:

Филе сельди нарезаем небольшими кусочками и выкладываем на картошку.

Как правильно нарезать картошку: 4 популярных способа

Шаг 3:

Луковицу очищаем от шелухи и нарезаем тонкими полукольцами или четверть-кольцами. По желанию, нарезанный лук можно переложить в дуршлаг и ошпарить кипятком, тогда из лука уйдёт горечь. Также можно использовать красный лук.

Шаг 4:

Отваренные вкрутую (8-10 минут после закипания) и остывшие яйца очищаем от скорлупы, отделяем белки от желтков. Белки натираем на крупной тёрке и выкладываем сверху на лук. Слегка солим.