Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете
Фото блюда
Нравится?
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете отлично подойдет и для вегетарианцев, постящихся, и для людей, придерживающихся правильного питания. Такой салат готовится быстро и просто. Он получается легкий, сочный, полезный, яркий и очень вкусный. Зелень для такого салата выбирайте по вкусу, это может быть: петрушка, укроп, кинза, руккола, листья салата, кутем. Если вы любите салаты с кислинкой, то можно добавить в салат немного лимонного сока. Салат перед подачей можно охладить, а можно подать сразу. Такой салат отлично подходит к обеду и ужину. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
4
+
баклажаны
баклажаны
300
г
перец болгарский
перец болгарский
150
г
помидоры
помидоры
200
г
лук репчатый
лук репчатый
100
г
масло оливковое
масло оливковое
2
ст.л.
вода
вода
50
мл
зелень рубленая
зелень рубленая
1
ст.л.
соль
соль
1
щепотка
перец черный молотый
перец черный молотый
1
щепотка
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Баклажаны нарежем кружочками. На сковороду нальем воду и половину масла. Готовим баклажаны под крышкой, с двух сторон до мягкости.
Шаг 2:
Когда будет готовиться последняя порция баклажанов, добавим на сковороду мелко нарезанный лук. Если жидкости на сковороде нет, то добавьте немного воды с капелькой масла.
Шаг 3:
Готовим все вместе до мягкости баклажанов. Готовим под крышкой.
Шаг 4:
Выложим баклажаны с луком в чашку. Помидоры нарежем дольками, перцы нарежем тонкой соломкой.
Шаг 5:
Добавим в салат мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Шаг 6:
Заправим салат оставшимся маслом.
Шаг 7:
Перемешиваем салат.
Шаг 8:
Салат можно подать к столу.
Шаг 9:
Приятного аппетита!
У olesik есть еще 1877
рецептов.
Посмотрите так же: Спагетти с курицей в томатном соусе по-итальянски.
Написать комментарий
(2)