По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете

(0)
29.07.2024 13:27 415 2

Фото блюда

Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете
6
Нравится?
30 мин
4 порции

Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете отлично подойдет и для вегетарианцев, постящихся, и для людей, придерживающихся правильного питания. Такой салат готовится быстро и просто. Он получается легкий, сочный, полезный, яркий и очень вкусный. Зелень для такого салата выбирайте по вкусу, это может быть: петрушка, укроп, кинза, руккола, листья салата, кутем. Если вы любите салаты с кислинкой, то можно добавить в салат немного лимонного сока. Салат перед подачей можно охладить, а можно подать сразу. Такой салат отлично подходит к обеду и ужину. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
баклажаны баклажаны
300 г
перец болгарский перец болгарский
150 г
помидоры помидоры
200 г
лук репчатый лук репчатый
100 г
масло оливковое масло оливковое
2 ст.л.
вода вода
50 мл
зелень рубленая зелень рубленая
1 ст.л.
соль соль
1 щепотка
перец черный молотый перец черный молотый
1 щепотка

Пошаговое приготовление

Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 1

Шаг 1:

Баклажаны нарежем кружочками. На сковороду нальем воду и половину масла. Готовим баклажаны под крышкой, с двух сторон до мягкости.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 2

Шаг 2:

Когда будет готовиться последняя порция баклажанов, добавим на сковороду мелко нарезанный лук. Если жидкости на сковороде нет, то добавьте немного воды с капелькой масла.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 3

Шаг 3:

Готовим все вместе до мягкости баклажанов. Готовим под крышкой.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 4

Шаг 4:

Выложим баклажаны с луком в чашку. Помидоры нарежем дольками, перцы нарежем тонкой соломкой.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 5

Шаг 5:

Добавим в салат мелко нарезанную зелень, соль и перец.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 6

Шаг 6:

Заправим салат оставшимся маслом.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 7

Шаг 7:

Перемешиваем салат.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 8

Шаг 8:

Салат можно подать к столу.
Салат из баклажанов, болгарских перцев и помидоров при диабете - фото шаг 9

Шаг 9:

Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У olesik есть еще 1854 рецепта. Посмотрите так же: Рыбный суп из толстолобика с булгуром и овощами.