По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сезонные овощи с базиликом и розмарином в духовке

(0)

28.08.2023 13:50

671

Сезонные овощи с базиликом и розмарином в духовке

Нравится?

1 ч

2 порции

В сезон свежих овощей как ни приготовить такое блюдо? Это не только очень вкусно, но и полезно. К овощам в рецепте можно смело добавить картошку, морковку, цветную капусту, цукини. Можете посыпать овощи любимыми специями. Но я не стала этого делать, чтобы не заглушить натуральный вкус овощей. Сезонные овощи с базиликом и розмарином в духовке можно подать, как самостоятельное блюдо, или, в качестве гарнира, к мясу, курице, рыбе. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 2 +

перец сладкий перец сладкий

1 шт

баклажаны баклажаны

1 шт

помидоры помидоры

2 шт

лук репчатый лук репчатый

3 шт

кабачки молодые кабачки молодые

0.5 шт

розмарин розмарин

1 ветка

базилик фиолетовый базилик фиолетовый

1 ветка

соль соль

1 ч.л.

масло растительное масло растительное

2 ст.л.

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Все овощи тщательно вымойте, лук почистите. Если кабачок молодой, то кожуры с него снимать не обязательно.

Кожура фруктов и овощей: как правильно удалять

Шаг 2:

Нарежьте баклажан кружочками, кабачок сначала на кружочки, потом на четвертинки. Перец разрежьте, удалите семена и нарежьте крупными кусочками. Помидор (лучше взять мясистый, не водянистый) на 6-8 частей в зависимости от размера. Лук на 4 части

Шаг 3:

Сложите все нарезанные овощи в подходящую для запекания форму. Посолите и перемешайте.

Шаг 4:

Влейте растительное масло, перемешайте, добавьте веточку розмарина и пару листочков базилика.

Шаг 5:

Закройте форму фольгой и поставьте в разогретую до 190-200С духовку на 10-15 минут.

Шаг 6:

Затем фольгу снимите и верните форму в духовку еще на 10-12 минут. Овощи готовы. Они не превратились в кашу, пропеченные, но сохранили форму и чуть похрустывают. То, что надо!