По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Щи из квашеной капусты с мясом

(0)

23.11.2018 09:50

1 тыс

Нравится?

2 ч

8 порций

Каждая хозяйка должна уметь готовить наваристые щи из квашеной капусты с мясом. Нежная говядина, ароматная зажарка с томатной пастой и кислая капуста создают неповторимый вкус и аромат. Советую подавать блюдо, посыпав свежей зеленью. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 8 +

говядина на кости говядина на кости

700 г

вода вода

2.5 мл

капуста квашеная капуста квашеная

500 г

картофель картофель

4 шт

лист лавровый лист лавровый

3 шт

пшено пшено

0.5 стакан

морковь морковь

1 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

соль соль

по вкусу

перец перец

по вкусу

масло растительное для жарки масло растительное для жарки

на глаз

паста томатная паста томатная

3 ст.л.

зелень рубленая зелень рубленая

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовить необходимые продукты по списку.

Что купить перед карантином: список самых необходимых продуктов и вещей

Шаг 2:

Мясо промыть и варить после закипания 1,5 часа. Не забывайте снимать образовавшуюся пенку.

Шаг 3:

Пшено тщательно промыть.

Шаг 4:

Если ваша капуста сильно соленая, то необходимо ее тоже промыть и отжать от лишней жидкости. Малосольную капусту можно не промывать, а просто отжать.

Необходимо ли использовать ополаскивающую жидкость во время стирки

Шаг 5:

Картошку очистить и произвольно нарезать. Спустя время отправить картофель и пшено в кастрюлю с мясом.

Шаг 6:

Затем измельчить лук с морковью и обжарить их на разогретой сковороде до мягкости.

Шаг 7:

После чего добавить томатную пасту и перемешать. В пережарку добавить квашеную капусту. Из супа взять 0,5 стакана бульона и залить им содержимое в сковороде. Готовить под крышкой на небольшом огне около 10 минут.