Щи из ранней капусты с томатной пассеровкой

(0)

25.06.2019 11:49

788

Щи из ранней капусты с томатной пассеровкой

Нравится?

1 ч 10 мин

6 порций

Любителям щей из свежей ранней капусты предлагаю улучшить их вкус. Приготовим щи из ранней капусты с томатной пассеровкой. Вкус таких щей, на мой вкус, гораздо насыщеннее. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

курица курица

500 г

соль соль

по вкусу

капуста белокочанная капуста белокочанная

200 г

картофель картофель

3 шт

масло растительное рафинированное масло растительное рафинированное

6 ст.л.

паста томатная паста томатная

1.5 ст.л.

морковь морковь

2 шт

лук репчатый лук репчатый

2 шт

лист лавровый лист лавровый

4 шт

перец горошком перец горошком

8 шт

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Курицу порезать и залить 2 литрами воды. Добавить также очищенные морковь и лук. Варить на медленном огне. При закипании посолить по вкусу.

Креветки замороженные очищенные - как варить

Шаг 2:

Капусту нашинковать тонкой соломкой.

Шаг 3:

Картошку порезать кубиками.

Шаг 4:

Морковь натереть на крупной терке, лук мелко порезать. Обжарить на растительном масле в течение 10 минут.

Шаг 5:

Добавить 1.3 столовой ложки томатной пасты и обжаривать еще 5 минут.

Шаг 6:

Томатная пассеровка готова.

Шаг 7:

Через 30 минут после закипания бульона выложить из него лук и морковь и положить капусту, картошку, пассеровку, лавровый лист и перец горошком. Варить 10-15 минут до готовности.