По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Шоколадно - ванильная пасха

(1)

18.04.2020 22:49

642

Нравится?

1 д 30 мин

6 порций

Предлагаю приготовить на праздник Пасхи очень вкусный, ароматный и красивый десерт — шоколадно-ванильную Пасху. Это вариант традиционной творожной Пасхи, но без добавления изюма или цукатов. В неё добавляется только шоколад - горький, тёмный или молочный, на ваш вкус. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 9 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 6 +

творог творог

540 г

масло сливочное масло сливочное

120 г

сметана сметана

180 г

сахар сахар

150 г

желтки яичные желтки яичные

2 шт

ванилин ванилин

0.5 ч.л.

шоколад шоколад

90 г

корица молотая корица молотая

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Творог перекладываем в глубокую миску, хорошо растираем вилкой и добавляем в него размягчённое сливочное масло, порезанное кубиками. Перемешиваем.

Сливочное масло: как и какое правильно выбрать

Шаг 2:

Добавляем сметану и ещё раз хорошо перемешиваем.

Шаг 3:

В кастрюлю насыпаем сахар, ванилин, добавляем два сырых желтка и перемешиваем. Если масса получается слишком густая, можно добавить чайную ложку воды. Варим на среднем огне или на паровой бане, постоянно перемешивая, пока масса не загустеет.

Как варить овощи в воде

Шаг 4:

Пока сахарная масса горячая, перекладываем её в творог и быстро перемешиваем.

Шаг 5:

Шоколад разламываем на кусочки и растапливаем на среднем огне или на водяной бане.

Шаг 6:

Творог делим на две части. В одну часть выкладываем растопленный шоколад, по желанию можно добавить 1 чайную ложку молотой корицы и размешиваем.

Шаг 7:

Пасочницу ставим на тарелку, выстилаем двумя слоями влажной марли и выкладываем в неё 2 - 3 столовые ложки светлого творога.

Шаг 8:

Затем кладём также 2 - 3 столовые ложки шоколадного творога. Чередуем слои, пока на закончится творог. Прикрываем творог марлей, сверху ставим небольшой груз (например, миску или банку) и ставим в холодильник, желательно на сутки. Периодически из тарелки, в которой стоит пасочница сливаем жидкость.

Шаг 9:

Когда Пасха будет готова, переворачиваем её на тарелку, убираем пасочницу и аккуратно снимаем марлю. Готовую Пасху можно украсить на свой вкус, например, цукатами или кусочками мармелада. Светлой Пасхи и приятного аппетита!

У mariyaz есть еще 499 рецептов. Посмотрите так же: Португальское сахарное печенье с шоколадным вкусом на скорую руку, который приготовил автор.

Написать комментарий (0)