Сливочный крем-суп с овощами с филе кролика
1 тыс Фото блюда
1
Нравится?
Анастасия86 Мукминова
Предлагаю приготовить вот такой невероятно вкусный, полезный сливочный крем-суп с овощами и филе кролика. Он понравится как детям, так и всем остальным семейным. Насыщенный цвет, утонченный вкус, легкий, то что надо в летний период, когда особо не хочется заморачиваться. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 8 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
5
+
филе кролика
филе кролика
200
г
картофель молодой
картофель молодой
3
шт
морковь
морковь
50
г
лук репчатый
лук репчатый
1
половинка
сливки 10-20%
сливки 10-20%
70
мл
кабачки молодые
кабачки молодые
400
г
соль морская
соль морская
2
г
вода
вода
1
л
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Мясо кролика заранее отварите около часа, бульон не выливайте.
Шаг 2:
Нарежьте лук и морковь не очень мелко, форму нарезки овощей сделайте так как вам нравится.
Шаг 3:
Мясо выловите и отложите. Картофель очистите и нарежьте крупными кусочками, добавьте к бульону. Добавьте также лук и морковь. Варите 20 минут до готовности.
Шаг 4:
Нарежьте кабачок крупными полудольками, добавьте к бульону. Вводите по очередности, как только первая партия размягчится, вводите следующую.
Шаг 5:
Разберите мясо кролика на волокна, добавьте в суп, проварите минут 10. Дайте остыть супу.
Шаг 6:
Возьмите погружной блендер и превратите суп в пюре.
Шаг 7:
Добавьте в суп сливки и соль, тщательно перемешайте ложкой снизу вверх.
Шаг 8:
Ваш крем-суп готов. Приятного аппетита!
Нямкин в 👉 Телеграм
У 8617 есть еще 39
рецептов.
Посмотрите так же: Ризотто с шампиньонами и кукурузой по-итальянски.
Написать комментарий
(0)