По названию

По ингредиентам

Искать в в рецептах в советах

Все результаты

Сочные котлеты из фарша в томатном соусе

(0)

14.05.2020 12:42

1 тыс

Сочные котлеты из фарша в томатном соусе

Нравится?

45 мин

4 порции

Предлагаю очередной рецепт сочных котлет из фарша в томатном соусе на ужин. Быстро, вкусно и сытно. Я взяла готовый фарш. Если будете крутить мясо на фарш, тогда соответственно время приготовления увеличится. Репчатого лука можно брать больше, будет сочнее. Гарнир по желанию. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 4 +

Основные

фарш (говядина и свинина) фарш (говядина и свинина)

400 г

лук репчатый лук репчатый

2 шт

яйца куриные яйца куриные

1 шт

вода вода

30 мл

мука мука

0.5 ч.л.

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

масло растительное масло растительное

для жарки

Для соуса

морковь морковь

1 шт

паста томатная паста томатная

2 ст.л.

мука мука

2 ст.л.

масло растительное масло растительное

для жарки

вода вода

400 мл

соль соль

по вкусу

перец черный молотый перец черный молотый

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготавливаем необходимые ингредиенты. Фарш предварительно разморозить.

Шаг 2:

Лук нарезаем очень мелко.

Шаг 3:

Фарш солим, перчим, добавляем 30 мл тёплой кипячёной воды, кладем лук и тщательно перемешиваем.

Сколько нужно выпивать воды летом в жару – как правильно пить воду

Шаг 4:

Далее кладем яйцо и еще раз тщательно перемешиваем.

Шаг 5:

Далее формируем котлеты без добавления муки. Посыпаем мукой только дощечку.

Как просеять муку без сита

Шаг 6:

Трем морковь на мелкой терке.

Шаг 7:

В раскалённую сковороду с добавлением растительного масла кладем котлеты и на сильном огне обжариваем с двух сторон до румяной корочки. Одновременно в казане (можно сковороде) на маленьком огне обжариваем морковь 2 минутки, периодически помешивая.