По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке

(0)
26.06.2019 12:29 3 тыс 0

Фото блюда

Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке
2
Нравится?
50 мин
10 порций

Доброго времени суток! Для того чтобы разнообразить свой ужин, потребуются самые простые продукты. Минтай на картофельной подушке под соусом бешамель получается невероятно вкусный и нежный. Рецепт из категории: Европейская кухня и состоит из 12 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
10 +
картофель картофель
0.5 кг
масло растительное масло растительное
1 ст.л.
соль соль
по вкусу
перец черный молотый перец черный молотый
по вкусу
тмин тмин
0.4 ч.л.
орех мускатный молотый орех мускатный молотый
0.4 ч.л.
сыр твердый сыр твердый
100 г
минтай минтай
0.5 кг
масло сливочное масло сливочное
30 г
мука мука
30 г
молоко молоко
0.5 л

Пошаговое приготовление

Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 1

Шаг 1:

Сливочное масло растопите в кастрюльке.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 2

Шаг 2:

Всыпать муку.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 3

Шаг 3:

Тщательно размешайте.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 4

Шаг 4:

Небольшими порциями, постоянно размешивая влейте молоко.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 5

Шаг 5:

В конце варки добавьте соль , перец и мускатный орех. Проварите соус после загустения на медленном огне 3-5 минут.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 6

Шаг 6:

Очищенный и промытый картофель нарежьте тонкими кружочками, посолите, поперчите, добавьте тмин и растительное масло. Хорошо перемешайте и распределите ровным слоем по форме.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 7

Шаг 7:

Кусочки минтая посолите, поперчите и выложите сверху на картофель.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 8

Шаг 8:

Залейте все соусом бешамель.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 9

Шаг 9:

Форму с рыбой накройте фольгой и поставьте в прогретую духовку до 190 градусов на 30 минут.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 10

Шаг 10:

Затем фольгу уберите, рыбу посыпьте натертым на терке сыром
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 11

Шаг 11:

и поставьте еще на 10 минут в духовку.
Сочный минтай на картофельной подушке под соусом бешамель в духовке - фото шаг 12

Шаг 12:

Приятного аппетита.
Нямкин в 👉 Телеграм
У 2067 есть еще 497 рецептов. Посмотрите так же: Мини-пиццы из готового слоеного теста.