По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Сок из красной калины на зиму

(+0)
31.10.2021 02:00 300 0

Фото блюда

Сок из красной калины на зиму
21
Нравится?
1 ч
1 порция

О рецепте

Сложность: средняя

Сок из калины красной на зиму - это полезная витаминная заготовка. Напиток получается насыщенного красного цвета. Еще хотелось бы поделиться одним немаловажным секретом - готовить нужно из замороженных ягод. Если калину заморозить, то она теряет свой горький вкус, и наоборот, становится ароматной.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
1 +
калина калина
500 г
вода вода
250 мл
сахар сахар
100 г

Как приготовить

1

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 1
Калину можно прибрести на рынке в таких пучках. Ягоды нужно положить на ночь в морозильную камеру.

2

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 2
Отделить калину от веточек, промыть водой. Хотелось бы отметить, что калина быстро растаивает.

3

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 3
Калину нужно размять, для этого можно воспользоваться блендером. Измельчение занимает 2 секунды. Можно раздавить ягодки руками.

4

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 4
Протереть калину через сито. Жмых не выбрасывать.

5

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 5
В кастрюлю налить воду, выложить жмых. Проварить 10 минут на медленном огне. Процедить, теперь выбросить жмых.

6

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 6
Смешать сок и отвар, насыпать сахарный песок. Перемешать, проварить 3 минуты на среднем огне.

7

Сок из красной калины на зиму - фото шаг 7
Сок из калины готов, его можно употреблять сразу или закатать в стерилизованные баночки. Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 1126 рецептов. Вот один их моих последних: Песочное печенье с кокосовой стружкой и маком в духовке.