Тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму
1 тыс Фото блюда
3
Нравится?
Клюква
О рецепте
Сложность:
средняя
Тыква поспела, значит, самое время приготовить тыквенный сок с лимонной кислотой на зиму. Густоту напитка нужно регулировать количеством воды. Сахар кладите в зависимости от своего вкуса и сладости тыквы. Лимонная кислота, как консервант, и дополнительная вкусовая добавка.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
тыква
тыква
2
кг
сахар
сахар
100
г
кислота лимонная
кислота лимонная
2
ч.л.
вода
вода
2.5
л
Как приготовить
1
Тыкву очистите от кожуры и семечек.
2
Нарежьте на небольшие кусочки.
3
Сложите нарезанную тыкву в кастрюлю и влейте воду.
4
Варите тыкву до мягкости.
5
Когда тыква будет мягкая, пюрируйте подгружным блендером. Если сок покажется вам очень густым, влейте горячую воду, доведя до нужной густоты.
6
Всыпьте сахар.
7
Добавьте лимонную кислоту. Перемешайте. доведите сок до кипения, во время варки снимите пенку.
8
Разлейте кипящий тыквенный сок в горячие стерильные банки/бутылки, закрутите крышками.
9
Укутайте сок во что-то теплое на сутки.
10
Через сутки перенесите бутылки с соком на хранение в прохладное помещение.
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 894
рецепта.
Вот один их моих последних: Компот из мелких яблок на зиму без стерилизации.
Написать комментарий
(1)