По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Соте с баклажанами и шампиньонами

+ Избранные (+0)
26 Марта 2020 18:36 675 0

Фото блюда

Соте с баклажанами и шампиньонами
0
Нравится?
4 порции
35м

Описание

Сложность: средняя

Соте с баклажанами и шампиньонами - блюдо, которое я очень люблю и часто готовлю. Готовится оно быстро, и не сложно, а о пользе овощей итак все знают. Блюдо подходит для всей семьи, и как самостоятельное и в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице.

Аватар пользователя semenovaekaterina1986yandexru
  • В профиль
  • Жалоба

Ингредиенты рецепта

В список покупокили
Порции
4 +
кабачки молодые кабачки молодые
2 шт
баклажаны баклажаны
2 шт
шампиньоны шампиньоны
200 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.

Как приготовить "Соте с баклажанами и шампиньонами"

1

Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 1
Кабачки режем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом, солим. Если кабачки большие, то избавляемся от семечек и шкурки. После обжарки кабачки складываем в казан или сковороду с высокими бортами.

2

Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 2
Баклажаны также режем кубиками и обжариваем, солим и отправляем к кабачкам.

3

Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 3
Сладкий перец режем кубиками, обжариваем в сковороде, солим и отправляем к овощам.

4

Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 4
Шампиньены режем пластинками, морковь трем на крупной тёрке, обжариваем с растительным маслом, добавляем мелко нарезанный лук, солим.

5

Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 5
Теперь, когда все овощи обжаренные, мы все перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 10 минут. Вкусное соте с баклажанами и шампиньонами готово. Зовите домашних за стол. Приятного!
Если вам понравился рецепт, в моем профиле вы найдете еще 53 рецепта. Вот один их моих последних: Тушёные кабачки с болгарским перцем и морковью.