По названию
По ингредиентам
Искать в в рецептах в советах
×
×

Соте с баклажанами и шампиньонами

(1)
26.03.2020 18:36 2 тыс 0

Фото блюда

Соте с баклажанами и шампиньонами
2
Нравится?
35 мин
4 порции

Соте с баклажанами и шампиньонами - блюдо, которое я очень люблю и часто готовлю. Готовится оно быстро, и не сложно, а о пользе овощей итак все знают. Блюдо подходит для всей семьи, и как самостоятельное и в качестве гарнира к мясу, рыбе или курице. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили
Порции
4 +
кабачки молодые кабачки молодые
2 шт
баклажаны баклажаны
2 шт
шампиньоны шампиньоны
200 г
морковь морковь
1 шт
лук репчатый лук репчатый
1 шт
перец болгарский перец болгарский
1 шт
масло растительное масло растительное
3 ст.л.

Пошаговое приготовление

Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 1

Шаг 1:

Кабачки режем кубиками и обжариваем на сковороде с растительным маслом, солим. Если кабачки большие, то избавляемся от семечек и шкурки. После обжарки кабачки складываем в казан или сковороду с высокими бортами.
Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 2

Шаг 2:

Баклажаны также режем кубиками и обжариваем, солим и отправляем к кабачкам.
Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 3

Шаг 3:

Сладкий перец режем кубиками, обжариваем в сковороде, солим и отправляем к овощам.
Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 4

Шаг 4:

Шампиньены режем пластинками, морковь трем на крупной тёрке, обжариваем с растительным маслом, добавляем мелко нарезанный лук, солим.
Соте с баклажанами и шампиньонами - фото шаг 5

Шаг 5:

Теперь, когда все овощи обжаренные, мы все перемешиваем и тушим на медленном огне под крышкой 10 минут. Вкусное соте с баклажанами и шампиньонами готово. Зовите домашних за стол. Приятного!
У semenovaekaterina1986yandexru есть еще 53 рецепта. Посмотрите так же: Салат из крабовых палочек с пекинской капустой, который приготовил автор.