Соус из печеных помидоров и зелени

(1)

01.08.2019 17:24

1 тыс

Нравится?

1 ч

1 порция

Ароматный, пряный соус из печеных помидоров и зелени отлично подходит к блюдам с макаронами, к пицце. Даже если дома есть другие томатные соусы, аджика или кетчуп, этот соус очень отличается по вкусу, запеченные помидоры делают его необычным, как бы немного с “дымком”. Рецепт из категории: Русская кухня и состоит из 5 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.

Ингредиенты рецепта

В списокпокупокили

Порции

– 1 +

помидоры помидоры

1 кг

чеснок чеснок

5 зубчик

зелень рубленая зелень рубленая

1 пучок

перец острый перец острый

по вкусу

соль соль

по вкусу

песок сахарный песок сахарный

по вкусу

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Подготовим продукты. Помидоры, перец и зелень промоем, чеснок почистим.

Как подготовить кондиционер к лету – как почистить внутренний блок

Шаг 2:

Помидоры разрежем на половинки, уложим их на противень застеленный фольгой и отправим в разогретую до 180-ти градусов духовку на полчаса.

Шаг 3:

Помидоры можно переворачивать в процессе, чтобы они немного поджарились. Снимаем с запеченных помидоров кожицу.

Шаг 4:

Перекручиваем помидоры, зелень, острый перец, чеснок через мясорубку. Добавляем по вкусу соль и сахар, перемешиваем. Зелень для этого соуса подходит любая. Соус можно сделать острый или сладкий.