Томатный кетчуп с яблоками и репчатым луком на зиму
1 тыс Фото блюда
4
Нравится?
Nadin
Добрый день! Помидоры в огородах зреют, на рынках цена на овощ падает. Пришло время готовить томатный кетчуп на зиму. Томатный кетчуп с яблоками и репчатым луком на зиму получается густой и не острый. Такой кетчуп хорошо подать с мясом или спагетти. Рецепт из категории: Авторская кухня и состоит из 7 шагов приготовления. Сложность блюда: средняя.
Ингредиенты рецепта
В списокпокупокили
Порции
–
1
+
помидоры
помидоры
2
кг
лук репчатый
лук репчатый
1
головка
яблоки
яблоки
2
шт
соль
соль
1.5
ст.л.
сахар
сахар
4
ст.л.
горчица сухая
горчица сухая
1
ч.л.
гвоздика
гвоздика
5
шт
базилик свежий
базилик свежий
1
ветка
эссенция уксусная
эссенция уксусная
1
ст.л.
Пошаговое приготовление
Шаг 1:
Вымойте все ингредиенты для кетчупа.
Шаг 2:
Все нарежьте. У яблок удалите семена.
Шаг 3:
Пропустите яблоки и овощи через соковыжималку и перелейте в кастрюлю с толстым дном. Проварите томатный сок 1.5 час на среднем огне, без крышки.
Шаг 4:
Добавьте соль, сахар, горчицу и гвоздику и варите еще 15 минут.
Шаг 5:
Затем добавьте в кетчуп зелень. Я люблю базилик. Но можно добавить петрушку или кинзу. А можно и ни чего не добавлять)))
Шаг 6:
Выложите в кетчуп нарезанную зелень, добавьте уксус, перемешайте и проварите соус еще 5 минут.
Шаг 7:
Разлейте кетчуп по банкам и плотно закройте крышками. Укутайте одеялом до полного остывания.
Нямкин в 👉 Телеграм
У nadin есть еще 2003
рецепта.
Посмотрите так же: Хрустящие картофельные драники с луком без муки на сковороде.
Написать комментарий
(3)